1分鐘前 鮮肉特色禮盒來電咨詢「在線咨詢」[零號土豬07b43c3]內容：

豬肉的食用注意事項

1、一般人群食用豬肉，如果食用太多，攝入的熱量會比較多，而多余的熱量會轉化成脂肪儲存在人體內，使人肥胖，容易引發多種疾病。

2、吃太多或是冷食豬肉會引起胃腸飽脹或是腹脹腹瀉，偏癱中1風患者及腸胃虛寒、需肥身體、痰濕癥、宿食不化者要慎吃或少吃脂肪和豬油，以免加重病情。

3、頭暈、老人燥咳無痰、陰虛不足、大便干結及營養不良者適合食用豬肉，痰濕偏盛、濕熱偏重、舌苔厚膩的人群zui好不要食用豬肉。

17世紀之后，豬肉陸續成為全世界主要肉品，選擇豬肉的標準都大約相同。都是淺紅，肉質結實，紋路清晰為主。而zui高1級的肉，是瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油的肉品，其部位約在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，豬肉肉品等級就越低。不過，若為全脂肪的豬肉，亦可制成豬油。

豬肉的不同部位肉質不同，一般可分為四級。特1級：里脊肉；一級：通脊肉，后腿肉；二級：前腿肉，五花肉；三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

豬的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，并且所需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此容易被人體充分吸收，土豬肉營養價值高，屬于優1質蛋白質。由于膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人體必需氨基酸，因此，以豬皮和筋腱為主要原料的食品的營養價值較低。但是，也正因為富含膠原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳選擇。