中式餐廳的設計,離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。下面就向大家具體介紹一下這些物品在中式餐廳中的位置及作用。
桌:中式餐廳中的桌子一般呈方形或長方形,以體現用餐人之間的尊卑等級關系。依據大、中、小這三種規格,分別稱為“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人數,取其吉祥之意。將餐桌擺放在餐廳的中心位置,方正的造型顯得與四周環境相融合,亦有取意“正中人和”的說法
椅:我們所見的中式椅子的形式,多為明清時代流傳下來的款式,樣式繁多,風格呈現簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動作頻繁,因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背或呈梳背,雕刻精致、古樸典雅,適當的弧度符合現代人體工程學。省略兩旁扶手,更便于活動。
條案:形狀窄而長,體積不大,適合靠墻而立。無論是“平頭案”還是“翹頭案”,在餐廳內依墻放置,擺上鮮花、盆景、精致的藝術品或是常用的小家電,都是不錯的組合。
西式設計
鮮明的外表、明亮的燈光、簡單的色調是西式快餐廳設計就餐區傳統的特征,因為這些設計可以更方便維護、加速客流并令人精力充沛。但是為了滿足成長中的兒童顧客需要,這些色彩鮮亮、輪廓分明的過于生硬的地方被綠色植物、藝術品、軟性照明、柔和舒緩的色彩、結構所代替,以便設計“軟化”。西式快餐廳設計中,還經常使用玻璃暖房坐位區、頭頂天窗來使周圍環境有一種自然、優美的感覺。另外,西式快餐廳也經常設游樂區供孩子們玩耍。
大部分西式快餐廳內部劃分了許多小的坐位區,它們都安裝了吸音天花板或強套以降低噪音等級。由塑料一次成型而成的固定坐位已經被時髦、俏麗的帶柔軟襯墊的餐椅和柜臺坐位所取代,供單獨就餐的客人使用。盡管如此,西式快餐廳方便維護、加速客流并使人精力充沛的設計目標并沒有改變。21世紀的快餐廳就餐區可能看起來更加現代化,而且照明光線更柔和,使客人不必戴著太陽鏡,但應注意,如果快餐廳內部過于舒適或無法經受日常的污損,那么這個設計就是失敗的。
餐飲裝修設計風格之簡約風格簡介
1、選用顏色
以簡約風格裝飾的餐廳在顏色選擇上基本會采用白色、白色+黑色、木色+白色、米色+白色、黑白灰等組合,較少、淡麗的顏色正是符合簡潔、輕快的設計風格,不濃妝艷麗,沒有五光十色,追求本真地色彩。
2、空間形狀
簡約風格的第二點就是餐飲裝修涉及到的每一處形狀都比較單一,多為直條形。簡潔的直線條將整體空間呈現出對稱與平衡,在視覺上形成統一,容易讓人感受到舒適感和愜意感。不需要太多無用的裝飾,又顯得干脆利落。上至吊頂面,下至墻腳線,都是筆直整齊。
3、軟裝搭配
由于餐飲裝修選用簡約風格后線條簡單、裝飾元素少,因此軟裝搭配是餐飲裝修的關鍵。軟裝的選擇原則也是盡量簡約,與大環境相一致。常用的軟裝搭配有黑白裝飾畫、金屬器具和吸頂燈等。素樸、簡單的軟裝別具風情。