注意事項
格局布置
整個餐廳的布局應體現舒適、便利、安全。餐廳的動線應盡量使餐廳中客人的流通走道寬暢,服務人員的動線越短越好。餐廳內部空間、座位的設計與布局包括流通空間、管理空間、調理空間、公共空間。
通風排煙
酒店餐廳一定要保持良好的通風及排煙。酒店廚房裝修時增加負壓,讓廚房的油煙能及時排出,避免逸出到其他空間。要注意出風口不要對著餐桌,餐廳要分吸煙區和非吸煙區,以減小吸煙對非吸煙客人的影響。
硬件設施
要充分利用自然光線,營造餐廳舒適明亮的氛圍。然后,燈光照明也要相應的配置完善。太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適,燈光要盡量柔和。設置餐桌吊燈可刺激食欲,營造溫馨的氣氛。
軟裝設計
餐桌椅是餐廳的主體,選擇比例得當舒適,色澤款式符合餐廳格調的配套餐桌椅,營造溫馨的就餐氛圍,餐廳墻上的掛畫、別致的墻體造型,制造出與眾不同的個性空間,渲染餐廳的藝術氣息
燒烤店設計說明
1、在武漢開燒烤店的比較多,要把燒烤店生意經營好,燒烤店設計裝修就要重視起來。
2、規劃好燒烤店設計方案,做好燒烤店裝修效果,打造出美觀的實用的燒烤店空間環境才能贏得顧客的認可。
3、燒烤店裝修要把握裝修細節。
4、打造一個更好的就餐環境就得重視燒烤店設計裝修細節。
5、包括我們燒烤店的室溫、防火、防水、排煙、防電等都是不能忽略的環節。
6、記住燒烤店裝修不同于其他類型餐飲店裝修,因為燒烤店室內存在高溫設備,所以防電、排煙、防火問題必須做好,為客人提供安全干凈的就餐環境,才能利于燒烤店的長遠發展。
7、燒烤店設計裝修風格也是多種多樣。
8、不同的燒烤店經營模式、發展路線、消費群體需要打造呈現的設計風格也是不一樣的。
9、重要的是我們燒烤店環境要符合人性,滿足顧客的消費需求,更好地為顧客提供就餐服務。
傳統中式餐廳的設計元素中式餐廳,從中國的傳統文化說起。古代中國被稱為禮儀之邦,由于講究禮節,常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚輩;或是將餐飲分門別院派送,由各院自行用膳。直至近代,小家庭逐漸興起,彼此間的尊卑階l層劃分逐漸被相互尊重取代,加之房院形式縮小,漸漸的家中開始設有餐廳以供家人用膳。受近代設計的影響,原本屬于內堂的餐廳或與客廳相連接,或注重用餐情調,在設計上也更加得到重視。設計師在設計過程中不但要精致與實用兼具,更希望通過對餐廳整體布局的把握,傳達出對生活的重視和對懷舊的留念。
餐飲店裝修設計時,吊頂設計是餐飲空間安全的保證措施。頂面承載著安全牢固、隔火防潮、舒適美觀的重任,注重實用是首要考慮因素。吊頂設計的優劣決定了餐飲店的使用壽命,那餐飲店裝修設計時,吊頂設計都有哪些注意事項呢?
一、餐飲店裝修設計吊頂材料選擇
材料是決定功能的直接因素。為了達到安全牢固、隔火防潮的基本需要,材料要做到既輕便又經濟實用。吊頂裝修材料常用的有裝飾板、龍骨、吊線等。根據裝飾板的材質不同,可分為石膏板吊頂、金屬板吊頂、PVC吊頂等,石膏板價格又實惠,PVC次之,金屬板價格高也耐用。
二、餐飲店裝修設計吊頂設計類型
根據餐廳所要呈現的不同外觀效果,吊頂設計有以下5大類:平面吊頂、凹凸式吊頂、懸掛式吊頂、藻井式吊頂、穹形吊頂。不同類型的吊頂適用的餐廳類型,也各不相同。一般會根據餐廳的面積、風格和功效等多方面來綜合考慮,盡量做到美觀舒適。
三、餐飲店裝修設計吊頂注重效果
餐飲店吊頂應注重整體環境,尤其是大廳的吊頂設計。在滿足適用、美觀的基本要求下,考慮選擇素雅、潔凈、簡單、輕薄的材料做裝飾。吊頂與墻面相交處時,可選用色度弱、明度高的顏色(白色、黃色),以增強光線的反射,擴大空間感。吊頂高度不宜過低,避免給顧客造成壓迫感。吊頂的裝修風格依據整體風格,和諧統一。