人類最怕的就是衰老，但年齡的增長，人體的各項身體機能都會逐漸衰退。最近在英國的一個雜志上看到了來自美國巴克老齡化問題研究所的一篇研究報道。報道稱，一種名為OXR1的基因在限制飲食的基礎上可以減緩大腦老化的速度，在阻止大腦在老化中發揮著作用。人類可以在OXR1的基因方面，可以通過限制飲食來延長壽命。
該研究所通過對超過200種，具有不同生長情況和遺傳背景的果蠅進行了研究。他們將果蠅分組飼養，一組按照正常的方式飼養正常，飲食正常。另一組則限制了這些果蠅的飲食，這一組果蠅得到的營養只有正常飲食的果蠅的營養的10%。研究人員發現，在這在一組限制飲食的果蠅，在限制飲食的情況下壽命會比正常飲食的果蠅長。他們發現，在限制飲食的果蠅有2個基因在人類的遺傳學中有相對應的物質。其中有一個基因叫MTD基因，對應人類的OXR1基因。
OXR1基本有個很重要的作用，就是可以保護細胞，可以讓細胞免受氧化的損傷。它能參與細胞蛋白質和脂質的一組蛋白質，也會影響逆轉復合體。對年齡和逆轉運復合體功能障礙等因素影響下的神經退行性疾病有關。研究顯示，限制飲食可以通過OXR1維持逆轉復合體的作用，來減緩對大腦的衰老。當所取的營養受到限制的時候，逆轉運復合體就會在神經元保護這方面發揮著巨大的作用，增強了細胞中蛋白質的正確分類的機制，這樣可以使果蠅的壽命活得更長。
但具體的實施情況如何，該研究所表示還將進行下一步的研究。如確定哪些特定的化合物可以讓OXR1基因的表達水平在衰老過程中延緩速度。也期待該研究所能為人類的衰老延遲做出一定的發現。