鱸魚分公母嗎

分公母。

鱸魚和大多數(shù)的魚類一樣，是有公母之分的，只不過魚類的雌魚和雄魚在一般情況下難以辨別，但到了生殖季節(jié)，區(qū)別就比較明顯了。

成熟的雌魚體型較粗短，顏色較暗，鰓蓋部光滑，胸鰭呈圓形，后腹部膨大、松軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅腫突出（但要是過分突出則容易難產(chǎn)），上下兩孔，用手輕壓會有卵粒流出。

而成熟的雄魚則身體狹長，顏色較深且艷，鰓蓋部略粗糙，胸鰭較狹長，生殖孔凹入，上只有一孔，腹部較雌魚小，用手輕壓腹部，可見生殖孔有乳白色的精液流出，精液入水后很快散開。

鱸魚公的好吃好吃還是母的好吃

沒有什么太大區(qū)別。

鱸魚本身就是一種肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少、無腥味，味極鮮美的食材，且富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，可入藥，是一種保健價值較高的補(bǔ)品，而公母之間的口感和營養(yǎng)都沒有什么太大區(qū)別，因此也并沒有哪種更好吃的說法，根據(jù)個人喜好購買即可。

鱸魚分淡水和海水嗎

分。

鱸魚是一種冷溫性海淡水洄游魚類，一般在淡水中生長肥育，性成熟后，每年的11月開始向河口洄游，再由河口移向淺海產(chǎn)卵場產(chǎn)卵，因此鱸魚本身就是一種淡水和海水中都可以生活的魚類，但現(xiàn)在這種經(jīng)濟(jì)和食用價值都很高的魚類都是人工養(yǎng)殖，有專門養(yǎng)殖在淡水中的，也有專門養(yǎng)殖在海水中的，所以鱸魚分淡水和海水。

鱸魚怎么挑選

1、挑選魚眼角膜清亮透明，眼球不突出的。

2、選擇魚鰓是血紅色，滲出的黏液是透明的。

3、選擇魚身袖長圓潤，顏色偏青，魚鱗光澤透亮的。

4、選擇魚肉要按壓有彈性，手上腥味小的