標(biāo)準(zhǔn)化管理和廚務(wù)作業(yè)流程,的廚師團(tuán)隊(duì),得以讓廚房工作在安全潔凈的原則下,有條不紊的進(jìn)行,使得工作快速進(jìn)入正軌。品牌招聘特別是對(duì)餐廳主廚的人員的能力和綜合素質(zhì)有的考核把關(guān),能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)保證食堂內(nèi)出餐品質(zhì)、出餐速度、食品安全等方面的萬(wàn)無一失。隨著人們對(duì)飲食文化、就餐環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)健康的要求越來越高,員工食堂已不再是簡(jiǎn)單的就餐場(chǎng)所,裹腹之地,更是員工進(jìn)行交流的重要場(chǎng)合,一個(gè)展示企業(yè)文化的窗口,直接影響著員工工作的積極性及對(duì)企業(yè)的歸屬感。目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項(xiàng)目190個(gè),涉及10個(gè)領(lǐng)域,行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,持續(xù)為客戶提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務(wù)。
結(jié)合飯?zhí)们闆r,設(shè)立客戶投訴服務(wù)中心,及時(shí)了解客戶的意見和建議,以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則,及時(shí)改進(jìn),完善自身,給客戶貼心的服務(wù)。海氏惠杰餐飲公司設(shè)立餐品研發(fā)部門,儲(chǔ)備一批擅長(zhǎng)各種風(fēng)味的廚師人才,可根據(jù)實(shí)際情況,設(shè)置葷素搭配家常菜、小吃、甜點(diǎn)、飲品、地方特色飲食等多類別檔口,在安全營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上,滿足在校師生的味蕾享受,吸引師生在校內(nèi)食堂就餐。通用外賣平臺(tái)多重油重鹽,更注重口味的調(diào)和,而振達(dá)團(tuán)餐擁有養(yǎng)老院領(lǐng)域的食堂承包經(jīng)驗(yàn),有營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)根據(jù)特定人群設(shè)計(jì)餐食營(yíng)養(yǎng)的搭配,不但能為學(xué)校師生提供豐富的餐飲選擇,更重要的是能滿足學(xué)生成長(zhǎng)需要,吃的營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)得茁壯,也能將更好的精力投入到學(xué)業(yè)上。
建立了一整套衛(wèi)生管理體系,從原料采購(gòu)、加工、烹飪、銷售到原料貯 存,都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度,注重加工過程的質(zhì)量控制,確保出品的符合衛(wèi)生要求。目前團(tuán)餐行業(yè)魚龍混雜,很多行政門不知道該如何選擇職工食堂承包品牌,知道的團(tuán)餐品牌少,選擇面便比較狹窄,很難做到優(yōu)中選優(yōu),意識(shí)不到一旦選擇不規(guī)范的團(tuán)餐品牌,會(huì)引起安全隱患,造成不必要的麻煩。食堂承包行業(yè)分布,工廠企業(yè)公司領(lǐng)域:以人為本,食品安全為上是公司的服務(wù)宗旨。通過對(duì)客戶和顧客需求進(jìn)行分析、提供相應(yīng)的綜合服務(wù)解決方案。