諸城市中遠機械有限公司電腦全自動間熱間冷式噴淋殺菌鍋性能特點：

1.間接升溫、間接降溫，蒸汽不直接進入鍋內，無噪音，無污染。

2.殺菌，降溫用水可回收

3.電子、機械雙安全連鎖，雙超壓保護

4.電子超溫度自動保護。

5.電子溫度偏差校正。

6.溫度、壓力異常報警。

7. 水位異常報警。

8.動作異常報警。

9.智能化控溫，殺菌溫度控制精度±0.5℃以內

10. 鍋內各點溫度差（熱分布）±0.5℃

11. 換熱器。

12.自動軟水回收系統.

諸城中遠食用菌殺菌鍋設備特點

1、雙開門操作，進出貨方便，空氣中的菌被完全隔離

2、高溫高壓殺菌，節能，節時，比平常殺菌器5倍

3、降低菌棒能耗，每只菌棒成本僅為2分錢

4、設備操作方便，可分為半自動和全自動操作

5、本設備可用于任何一種蘑菇菌棒的殺菌

溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢

諸城市中遠機械殺菌鍋從殺菌方式上分有四種：

1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。滲透過程中，果蔬的失水量隨著滲透液溫度的提高而增加，但是達到45℃時，果蔬可能發生酶促褐變，風味物質受到影響，這樣使果蔬的感官品質下降。

4、 側噴調理式殺菌：側噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次殺菌設備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統組成。F值殺菌的優點：1、預先設置F值，整個殺菌過程的產品殺菌效果一致。鍋內軟水經過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包 裝物受外界水質的影響而產生的不美觀現象，對能源起到節能，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業內為先進技術之一。

從罐體結構上分有三種：

1、單罐殺菌鍋2、雙罐殺菌鍋3、雙罐并聯式殺菌鍋4、立式殺菌鍋5、電汽兩用殺菌鍋、6、八寶粥殺菌鍋又名旋轉式殺菌鍋

諸城市中遠機械有限公司是一家研發、生產各種型號高溫殺菌鍋、夾層鍋的規模企業，公司擁有的研發中心和測試中心，注重提升員工素 質。水通過蒸汽擴散管進行內部加熱，使用空氣進行加壓（圖10-5）。建立了一支的技術隊伍，形成了集研究開發、工藝設計、生產制造、原材料成品檢驗、售后服務于一體的完善的公司管理體系；設立專職入庫檢驗人員及售 后服務部，并對設備進行出廠前殺菌熱分布測試。