去水干燥:發(fā)酵后的萬壽菊花經(jīng)過擠壓機(jī)進(jìn)一步去水,然后到烘干機(jī)去烘干干燥。該道工藝的要點(diǎn)是烘干溫度和擠壓機(jī)的工作壓力,烘干溫度(原料菊花)超過60℃或擠壓機(jī)的工作壓力過高,都會造成葉黃素的損失。谷氨酸膜分離濃縮提純工藝可以去除絕大部分的雜蛋白和色素等,同時(shí)減少由于雜質(zhì)過多造成后續(xù)工藝的負(fù)荷。在滿足粉碎的要求和保持菊花水分8~10%的條件下,盡可能降低烘干溫度和擠壓機(jī)的工作壓力。粉碎造粒:干燥后的菊花,為滿足浸出的工藝要求,提高葉黃素的得率,還要進(jìn)行粉碎造粒。該道工藝要控制溫度不能超過60℃,同時(shí)為降低溫度和水分,物料的輸送盡量用風(fēng)力。
微藻色素及其提取
微藻是地球上早期的生物物種,它們能利用太陽能將H2O、CO2和無機(jī)鹽類轉(zhuǎn)化為有機(jī)資源,是地球有機(jī)資源的早期生產(chǎn)力,藻類不但富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三大類人類所必需的要素,而且還含有多種色素等生物活性物質(zhì),是人類向海洋索取食品、藥品、燃料、生化試劑、精細(xì)化工產(chǎn)品以及其他重要材料的一種方式。該工藝技術(shù)能生產(chǎn)提取出純度超過90%的葉黃素,葉黃素不變質(zhì)變色,葉黃素中溶劑殘留小于1ppm,質(zhì)量符合實(shí)用和標(biāo)準(zhǔn),各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
微藻一直以來被人們作為魚、蝦、貝類幼體或成體的直接或間接的活餌料,近年來,人們逐漸注重微藻生物活性物質(zhì)的研究和開發(fā)。微藻中存在著豐富的生物活性物質(zhì),其中有許多具有藥理活性,是十分豐富的值化學(xué)品及藥品的來源。
蒸發(fā)過程在真空作用下,既保證了物料的衛(wèi)生要求,同時(shí)保證了要求,同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度,加上配置熱壓泵,部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合,既節(jié)約了生蒸汽,同時(shí)由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體,蒸汽迅速擴(kuò)散,料液加熱溫和,所以適合熱敏性物料的濃縮。后期結(jié)合單效、多效濃縮、減壓真空濃縮等方式,對提取液進(jìn)行濃縮和除雜,以獲得我們需要的成分。
設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮,由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā),即形成汽液分離,同時(shí)在效體底部,料液大部份即被抽走,只有少部份料液與所有二次蒸汽進(jìn)入分離器強(qiáng)化分離,料液整過程沒有形成太大沖擊,避免了泡沫的形成。隨著人們生活品質(zhì)的提高,食品行業(yè)也不斷發(fā)展,人們對健康的色素更加重視。設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)就地清洗,整套設(shè)備操作方便,無死角。
在低溫狀態(tài)下進(jìn)行浸出脫溶,生產(chǎn)的低溫豆粕為生產(chǎn)大豆分離蛋白和脫脂蛋提供了X好的原料,并為貴重油料(可可餅、核桃仁、月見草籽、沙棘、小麥胚芽、黑加侖籽、番茄籽等)油脂和其他脂溶性物質(zhì)如維生素、色素等其他食品化工原料的提取開辟了一條新途徑。
浸出粕質(zhì)量好,四號溶劑浸出粕植物蛋白保存率高,為植物蛋白開發(fā)利用提供了低成本的X質(zhì)原料。色素提取分離設(shè)備應(yīng)用在色素的生產(chǎn),提高了色素的生產(chǎn)收率、去除副染料及小分子雜質(zhì)、降低生產(chǎn)成本,無疑膜技術(shù)為鞏固其在色素工業(yè)中的地位起了重要的作用。進(jìn)出油脂質(zhì)量佳,四號溶劑浸出的毛油含雜質(zhì)(有機(jī)雜質(zhì))少,酸價(jià)低,色素低,所以精煉率高。溶耗低、蒸汽用量少,四號溶劑浸出油脂由于設(shè)計(jì)了新穎的“工藝系統(tǒng)內(nèi)部熱交換技術(shù)”且溶劑易揮發(fā),易回收,故節(jié)約了大量的溶劑和蒸汽。