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西鳳酒的選購技巧：

看酒體

對于使用玻璃包裝的酒來說，可將酒瓶握在手中，然后慢慢地倒置，在光下進行觀察瓶底，好的西鳳酒的酒液是比較清澈的，呈無色或微黃色，沒有失光現象，也不渾濁，酒液中沒有懸浮物。劣質、盜版的西鳳酒雜質比較多，而且會有下沉的物質或者云霧狀的現象。如果不是玻璃包裝的話，可以將酒倒在玻璃杯中進行觀察。

看氣泡

將瓶蓋蓋緊之后，倒置瓶身，好的西鳳酒會出現堆花白晰、細碎、分布均勻、上翻密度間隙明顯的現象，并且消失起來比較緩慢。而劣質的鳳香型白酒會出現堆花密集上翻，并且很快消失，分布不均勻的現象。

聞香味

將鼻子貼近瓶口去聞酒的香味，西鳳酒的香味是醇香秀雅、香氣復合、搭配比較協調；而比較差的鳳香型白酒香味比較低，甚至沒有香味，還會有其他異味的出現。

品滋味

倒入少量的酒進行品嘗，西鳳酒的酸度比較高，品嘗起來醇厚，舒適感強；劣質的鳳香型白酒回味不足，還會有其他的雜味。

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近日，滿載著紅西鳳、53度珍藏版西鳳酒、紅蓋老綠瓶等中高產品的國際貨輪分別抵達韓國釜山港和日本口岸，標志著西鳳酒營銷工作在海外持續發力，市場突破工作取得更大進展。自2021年與韓國經銷商達成合作以來，西鳳酒在韓國的銷售業績屢創新高，2022年至今，韓國出口量較去年同期增長40%，韓國也成為西鳳酒海外銷售火的市場之一。同時，在與日本經銷商的共同努力下，西鳳酒盛大亮相東京酒博會，日本消費者對西鳳酒的品質贊不絕口，受到了廣泛青睞。

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白酒有保質期嗎？

我們都知道，大多數的食品和飲料都有保質期，這保質期或長或短，但一旦超過保質期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質期嗎？

有人說，白酒沒有保質期，酒越陳越香;但也有人認為，白酒不能期存放，否則一樣會過期變質。實際上到底哪種說法才是正確的呢？白酒有保質期嗎？很多白酒其實是沒有保質期的，《食品標識管理規定》規定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標注保質期。但沒保質期并不代表就不會過期，更不意味著白酒就能期存放。白酒的具體可飲用時間，又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一定的相關性。

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