小蘇打在養雞中有什么效果

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眾所周知,小蘇打是人們日常生活中不可缺少的食品添加劑。小蘇 打是碳酸氫鈉的俗名, 化學式 NaHCO3, 白色結晶性粉末, 無臭、 味咸、 易溶于水呈弱堿性。

然而,隨著養雞業的蓬勃發展,九十年代人們把小蘇打科學廣泛地 應用到養雞業中,其功不可沒。飼養實踐證明,用小蘇打作為蛋雞、肉 雞的飼料,可以有效提高雞對飼料的消化率、利用率、能量轉化 率,加速對營養物質的吸收和利用以及有害物質的排泄,對提高雞體的 抗應激能力和促進生長、增加改善肉質,降低料肉比提高產蛋量和蛋殼 質量,預防某些疾病等,均有明顯的效果。

一、提高雞體抗熱應激能力

應激的產生是因應激因素對機體的刺激經神經系統傳導, 進入大腦 大腦反應引起的。夏季高溫時,常因自身散熱機能差而 受到外界高溫應激的影響。當環境溫度達到 30℃以上時,雞熱喘氣加

劇, 呼出大量二氧化碳血液中堿含量降低, 在 飼料中添加 0.3%~0.5%的小蘇打,可有效提高血液中的 PH 值增加堿性,統在應激狀態下的正常工作,緩解熱應激。

二、調節機體酸堿平衡

小蘇打是一種常見的機體酸堿調節劑, 日糧中添加有助于加強機 體的緩沖力。在雞配合飼料中玉米占 60%左右,因此,在代謝 過程中 不可避免地產生酸性物質。小蘇打能中和胃酸,溶解黏液,降低消化液 的黏度,并加強胃腸的吸收起到健胃、抑酸和增進食欲的作用。

同時,小蘇打被胃 腸道吸收進入血液后,能中和血液中的酸性物 質,從而降低血液的酸度維持機體各種體液的酸堿平衡。

三、提高產蛋率和蛋殼質量

飼料中添加小蘇打可保證血液中鈉離子水平, 提高磷活性滿足雞對 磷的需要。雞體內血液中正常的碳酸鹽濃度和鈉、磷濃度是保證蛋殼質 量的關鍵因素, 小蘇打可提高磷在蛋雞體內的移動性保證血液中磷的濃 度維持在形成蛋殼所必須的 適水平。

怎么區分碳酸鈉跟碳酸氫鈉

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1、觀察狀態：碳酸鈉為白色固體粉末，碳酸氫鈉為白色細小的晶體。

2、加適量的水：碳酸鈉全部溶解，碳酸氫鈉不能全部溶解。

3、加鹽酸：反應劇烈的是碳酸氫鈉。

4、加熱：質量減少的是碳酸氫鈉。

5、加熱：能生成使澄清的石灰水變渾濁的氣體的是碳酸氫鈉。

6、向兩溶液中滴加稀鹽酸：碳酸鈉一開始沒有明顯現象，一會才有氣泡冒出，碳酸氫鈉一開始就會有氣泡生成。

7、向兩溶液中加入氯化鈣溶液：有白色沉淀的是碳酸氫鈉。

小蘇打對動物熱應激反應的作用

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預防熱應激大家都知道豬是沒有汗腺的，在高溫季節，豬大都會通過增加呼吸來排出機體中的畜積熱量，加快新陳代謝，如細胞在能量不足或供氧不足的情況下，代謝產乳酸造成體液酸度增加，即代謝性酸增加，小蘇打先被體液吸收，可以穩定體液的pH值，從而保證了細胞代謝的正常進行，緩解了熱應激。在炎熱的夏季，飼料中添加小蘇打粉喂豬，有利于豬體散熱降溫。因為小蘇打進入豬體后，其分解產生的二氧化碳隨呼吸排出體外，在二氧化碳大量排出的同時大量的熱量也跟隨一起排出，有利于炎熱時維持豬機體熱平衡，可起到防止中暑的作用。。另外，在熱應激狀態下，豬體內的鈉、鉀流失嚴重，這部分鈉也可以通過小蘇打來補充。高溫季節在每千克飼料中添加250毫克小蘇打，可有效緩解熱應激對豬的不利影響。

工業小蘇打粉和食用小蘇打粉的差別?

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兩者純度不一樣。1. 工業用小蘇打--價格較便宜，適用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清潔家居用，一般化工行、清潔用品店或大賣場可以買到。2. 食用小蘇打粉--價格較中等，適用烘培、烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用，DIY保養品商店、食品原料行可以買到。