冷庫(kù)的建造安裝地點(diǎn)的選擇應(yīng)該是重中之重。

冷庫(kù)安裝在較熱的地方，不但冷卻效率會(huì)下降，有時(shí)還會(huì)損傷庫(kù)板，另外，保證機(jī)組正常工作的周?chē)鷾囟鹊姆秶?5度以內(nèi)。

還要留出對(duì)機(jī)組進(jìn)行檢修的空間。 所以在安裝冷庫(kù)時(shí)，要留出絕1對(duì)的空間來(lái)，對(duì)后期冷庫(kù)維修的方便起到了至關(guān)重要的作用。

冷庫(kù)的排水

冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的排水利用排水管排出。會(huì)經(jīng)常有冷凝水水排出，所以要讓排水管流暢，要將排水導(dǎo)向能夠順暢流通的地方。

肉食冷庫(kù)儲(chǔ)藏肉類需注意

1、 肉類在保鮮冷庫(kù)中一般可以存放3-10天，所謂的保鮮冷庫(kù)就是冷藏庫(kù)，一般的溫度在05之間，在這種冷庫(kù)環(huán)境中，一般的肉類只能存放310天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運(yùn)輸?shù)睦漉r肉

2、 肉類在冷凍庫(kù)中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫(kù)一般的庫(kù)溫在-18-23，溫度越低保存的時(shí)間越久，通常情況下-18就可以保存6個(gè)月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應(yīng)該更低。當(dāng)然溫度越低，冷庫(kù)的成本也就越高，不僅在建造冷庫(kù)中的成本上升，在冷庫(kù)運(yùn)行維護(hù)成本也會(huì)相應(yīng)的升高。

3、 肉類冷庫(kù)存儲(chǔ)條件好不好，儲(chǔ)存的商品是否安全，制冷在肉食冷庫(kù)安裝儲(chǔ)藏注意于庫(kù)房溫度能不能控制好，也就是制冷技術(shù)是否能夠達(dá)到要求。比如存儲(chǔ)肉類，如果庫(kù)房氣溫只在14左右，zui多存放四五天，肉就變質(zhì)了。在冷凍存儲(chǔ)肉食、水產(chǎn)等物品時(shí)，庫(kù)溫必須保持在18以下。因此，一般情況要使用性能比較好的制冷系統(tǒng)，鮮肉放在庫(kù)房可存放半年以上。

“小菜場(chǎng)”與咱們千家萬(wàn)戶居民休戚相關(guān)。依照現(xiàn)在副食物出售的習(xí)氣，每天早晨，家庭主婦們總是去菜場(chǎng)收購(gòu)新鮮的“小菜”。由此可見(jiàn)，冷庫(kù)安裝--菜場(chǎng)冷庫(kù)作為聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)者與消費(fèi)者的橋梁，它發(fā)揮了零售環(huán)節(jié)的蓄水池效果，是活潑在副食物冷藏鏈中的重要環(huán)節(jié)之一。

冷庫(kù)安裝--菜市場(chǎng)冷庫(kù)首要功能是：吞吐副食物；適當(dāng)儲(chǔ)藏；調(diào)理零告供需；避免與削減零售環(huán)節(jié)中副食物損耗和變質(zhì)，所以，菜場(chǎng)冷庫(kù)在豐厚“菜籃子”和“飯桌子”中是有重要效果的。

這樣做將會(huì)使吸氣過(guò)熱度更大，排氣溫度升高，運(yùn)行條件惡化。調(diào)節(jié)膨脹閥時(shí)，每次調(diào)節(jié)量不應(yīng)過(guò)大，調(diào)節(jié)后必須經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的運(yùn)行，才能反映出熱負(fù)荷與制冷量是否平衡。隔熱層厚度的選擇：一般冷藏庫(kù)庫(kù)溫在零下22攝氏度以上的庫(kù)板用100mm厚隔熱層，零下22攝氏度以下的冷庫(kù)要用到150mm厚的隔熱層。零下30攝氏度以下采用200毫米厚的隔熱層。藥品庫(kù)的溫度要求從2到8℃冷藏保存藥品，制冷控制系統(tǒng)采用全自動(dòng)微電腦電氣控制技術(shù)，無(wú)需值守，主要存放藥品，并可監(jiān)測(cè)和記錄儲(chǔ)存區(qū)的溫度濕度。