櫥柜門板決定廚房裝修的風格，臺面則直接影響人類的飲食健康。作為廚房的主體，人類的一切飲食活動都由此展開，所以，臺面的選擇顯得尤為重要。市場上主要流行的材質有石英石、人造石、不銹鋼、天然石、以及日漸端倪的實木材質。

人造石是市場中常用的一種臺面材料，是用不飽和聚酯樹脂與填料、顏料混合，加入少量引發劑，經一定的加工程序制成的。

天然花崗石是火山巖，圖案主要是麻點狀，密度大，堅硬，亮度好，有紋路；大理石是層變巖，有紋路，漂亮，但比較松軟，會風化，比較常用的是白花和黑花兩種。

但是商用的工作臺面一般是采用不銹鋼。

使用者握鍋柄較舒適的高度應該是決定工作臺高度的重要標準,通常廚房工作臺的高度為65-90cm。確定較佳高度的方法是操作者前臂平抬,從手肘下返10-15cm的高度為廚房工作臺的較佳高度。

廚房工作臺到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺的高度應適合主婦的身高,櫥房工作臺寬度不可小于900mm×460mm。根據人體工程學一般廚房工作臺寬度標準為500mm—600mm較合適。

以東方人的體形而言,廚房中的工作工作臺高度應該為85cm深度方面,工作臺適合60cm;吊柜應該為37cm。另外,長度方面則可依據廚房空間,將廚具合理地配置,各種大小不同規格廚房工作臺尺寸,讓使用者感到舒適。

平面操作區域進深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的較佳寬度是根據你個人的情況以及廚房的大小來做的,還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標準洗菜盆來算,應選擇550--600 mm的寬度為好。

不銹鋼材料工作臺堅固耐用,也較易清理。但不銹鋼工作臺單一色澤令人感覺不可親、不溫暖,缺乏家庭的溫馨感,在強調個性和主張回歸自然的家居流行風氣下不再受人青睞。目前市場占有率為8%左右。

總而言之,廚房工作臺的寬度很多時候還是要根據自己家廚房的具體情況而定的。匯泉廚業公司主要產品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。