廚房電磁爐蒸柜是現代各餐飲業廚房必有的廚房設備，但是關于電的東西，我們都要小心使用，下面來介紹一些日常操作注意事項：

1、每次開機之檢查進水管有無堵塞，等上水3-5分鐘之后，再啟運加熱開關，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。

2、電磁蒸柜設計溫度稍高于普通蒸柜(約為 105 ℃)，工作時蒸柜內部壓力也稍高于普通蒸柜，開門拿取食物前應首先暫停加熱，待內部氣壓下降后再開門拿取食物，以防蒸汽傷，取食品時應戴隔熱手套隔熱。

3、電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥，當進氣閥門全部關閉，同時主機出現檢測故障時，蒸氣會從安全閥排出，切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。

4、定期排放柜體內部冷凝水，清洗柜體內部雜物時，個體大的雜物用手撈出，以防堵塞凝水管道，清洗完畢后關閉冷凝水放水閥，防止下次使用時泄漏蒸氣。

5、每次關機時，將柜體底部排水開關打開將鹽份濃度高的水及時排掉，如果長時間不排水會造成爐膽結垢損壞。

不管廚房里的任何廚房電器都應該小心使用，注意安全是我們的生活原則，適當的使用妙招，就能解決我們的廚房困擾，還你安全廚房。如果您有購買意向可直接電話或者在線咨詢我們的在線客服。

海鮮蒸柜 純不銹鋼制作，美觀實用，燃料充分無塵少數排量積碳，火焰溫度可隨意調節強力節能火大火猛，斷油時可用燃氣。蒸汽的溫度比水高，可以達到一百零五度，而水不論怎么沸騰可以的，就是用蒸汽做涼皮的，和蒸包子蒸饅頭一個道理，和涼皮機的工作制作原理完全一樣，所有的涼皮機，包括籠蒸涼皮，蒸箱涼皮都是用蒸汽做的，所以這種方法完全沒有問題。不銹鋼中的鉻元素與空氣中的氧氣反應形成保護層，保護層免受腐蝕和遠離污漬。

東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家從事研發銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的高科技公司。

做腸粉為什么大的蒸柜蒸出來沒小蒸柜好吃？熱量是逐漸擴散的。大柜面積大，熱量難以快速擴散，所以受熱不均，蒸出來就差點。小柜熱量可迅速擴散，受熱均勻，所以效果好些。

隨著產品的不斷創新，商用車載蒸柜眾所周知。商用車載蒸柜再次迎來潮流，以安全，節能，環保為中心。他們受到餐館，酒店，學校，政府單位，工廠食堂等一系列食堂的歡迎。

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