什么是食品級消毒劑？其實實際情況遠非如此簡單，今天我們就來給大家普及下食品級產(chǎn)品，從而讓大家也對食品級消毒液有所了解。

食品級消毒劑：一般是食品廠、飲料廠、飲用水廠等食品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)使用，主要成分有二氧化氯消毒液等。這些場所擁有微生物檢測條件，對特定的食源性致病菌要求零檢出，對殺菌率有極高要求。另外食品對殘留有嚴格要求，例如對歐盟、美國、日本、韓國出口食品，往往要求不能有消毒液就無法滿足要求了。

　非電解的次氯酸水消毒劑，恰好與此相反，水質(zhì)越純越好，對水質(zhì)要求極高，普通自來水無法達到生產(chǎn)要求，需采用RO純水，且生產(chǎn)工藝特殊，設(shè)備生產(chǎn)運行過程中pH值允許范圍精準智能控制在6.20~6.80之間，超出范圍自動停止，生成值設(shè)定為中值6.50±0.05的狹窄范圍區(qū)間，所以產(chǎn)品穩(wěn)定性高，在避光和密封的保存環(huán)境下，質(zhì)保期可以長達18個月，并保證有效氯含量足以達到消毒和殺菌的效果，同時保障了產(chǎn)品的安全性。

次氯酸水濃度越高越不穩(wěn)定，有效氯濃度≥100ppm的次氯酸溶液不穩(wěn)定，不易儲存，適合現(xiàn)制現(xiàn)用。所以次氯酸水消毒劑高濃度易得，低濃度難得，貴在濃度低。

細胞膜表面是帶有負電荷的，因此次氯酸根(ClO-，也是帶負電荷)不能輕易進入細胞內(nèi)部，而次氯酸(HClO)是中性小分子，可以穿透細胞膜，進入細胞內(nèi)部，與菌(病毒)體蛋白、核酸和酶等發(fā)生氧化反應(yīng)或破壞其磷酸脫氫酶，使糖代謝失調(diào)而致細胞，從而病原微生物。

在同樣的測試條件下，在溶液中以分子形式存在的次氯酸的殺菌能力是的80-100倍。

手部消毒是消除細菌，預(yù)防疾病，保證身體健康的前提和基礎(chǔ) 。加上這一特殊時期，手部消毒清潔變得更加重要。

需要注意的是：手部消毒清潔完畢后不要再接觸水。揉搓手部時長少25秒。揉搓時帶上手腕部位。

這些操作看起來很多，實際做起來很簡單的，即使不是在特殊時期，日常中我們也要做好手部的清潔消毒，可以預(yù)防季節(jié)、提高身體抵抗力。