上周（10月4日-10月10日）商品豬出欄價10.18元/公斤；9月，全國生豬均價最低跌至10-11元/公斤，行業(yè)陷入深度虧損狀態(tài)，多輪中央儲備豬肉收儲工作有序展開。
那么本輪豬周期的底部會有多長？本文將會對生豬的需求和供給端進行簡要梳理，并對近兩輪豬周期進行復盤，希望對本輪周期有所借鑒。
歷史悠久，需求量總體穩(wěn)定
從需求端看，食用豬肉的飲食習慣在我國已有上千年的歷史，我國對于生豬行業(yè)需求穩(wěn)定且規(guī)模龐大。
《史記》上便有樊噲剛猛地食用豬腿的記錄：“覆其盾于地，加彘肩上，拔劍切而啖之”；宋代也有蘇軾創(chuàng)制東坡肉贈予百姓，并流傳至今的美事。
同時，由于豬肉較高的料肉比，使其比牛肉、羊肉更加符合中國國情。
從數(shù)據(jù)上看我國生豬消費量及生產(chǎn)量在全球均位列第一，在我國肉類生產(chǎn)結構中，豬肉占比保持在62%左右，位列動物性蛋白消費品種之首，豬肉需求在較為剛性。
總的來說，國人更青睞豬肉這一飲食消費習慣，短期不太可能發(fā)生改變，且我國對豬肉的消費量總體保持穩(wěn)定。
展開全文上周（10月4日-10月10日）商品豬出欄價10.18元/公斤；9月，全國生豬均價最低跌至10-11元/公斤，行業(yè)陷入深度虧損狀態(tài)，多輪中央儲備豬肉收儲工作有序展開。
那么本輪豬周期的底部會有多長？本文將會對生豬的需求和供給端進行簡要梳理，并對近兩輪豬周期進行復盤，希望對本輪周期有所借鑒。
歷史悠久，需求量總體穩(wěn)定
從需求端看，食用豬肉的飲食習慣在我國已有上千年的歷史，我國對于生豬行業(yè)需求穩(wěn)定且規(guī)模龐大。
《史記》上便有樊噲剛猛地食用豬腿的記錄：“覆其盾于地，加彘肩上，拔劍切而啖之”；宋代也有蘇軾創(chuàng)制東坡肉贈予百姓，并流傳至今的美事。
同時，由于豬肉較高的料肉比，使其比牛肉、羊肉更加符合中國國情。
從數(shù)據(jù)上看我國生豬消費量及生產(chǎn)量在全球均位列第一，在我國肉類生產(chǎn)結構中，豬肉占比保持在62%左右，位列動物性蛋白消費品種之首，豬肉需求在較為剛性。
總的來說，國人更青睞豬肉這一飲食消費習慣，短期不太可能發(fā)生改變，且我國對豬肉的消費量總體保持穩(wěn)定。