西湖龍井茶，由于量很小，都是售賣的很高的，因此西湖龍井是一個特定產(chǎn)志，售賣的太貴。那樣獅龍云虎它所形成的這類，包含梅家塢也有一些就是通過人群茶樹的，這都是，基本上都是非賣品。所以將西湖龍井獨立拿出來說，是告訴你們真正意義上的目前市面上的西湖龍井量不是很大。西湖龍井里邊出去茶，一級茶之外，二三級非常少，大部分見不著，僅有杭州龍井會分到那么細(xì)

西湖龍井茶，歸屬于綠茶類，綠茶葉的品質(zhì)是衡量價錢的要素，品質(zhì)跟茶葉的嫩度相關(guān)，越快采收的茶葉品質(zhì)就越好。以清明節(jié)分界，明前芽尖長短在3.5cm之內(nèi)，以后超過3.5cm；早期茶葉中氨基酸含量高，茶多酚含量適度，炒出來的茶較為鮮，口感很好；后期茶葉氨基酸降低，茶多酚上升，這時候的茶葉有點澀味，但健康保健效果明顯。這也是氨基酸和茶多酚暗流涌動的一個過程。因此西湖龍井價格與采收時節(jié)是密切相關(guān)，這就涉及了明前茶、雨前茶這個概念。

西湖龍井茶歷史的西湖龍井茶有悠久的歷史，開始起源于中國唐代，那時候有名的茶圣陸羽，在所出版的世界上部茶專著《茶經(jīng)》中，就會有杭州市天竹、靈隱二寺產(chǎn)茶史料記載。西湖龍井茶之名起源于宋，聞于元，揚于明，興于清。在北宋時期龍井茶規(guī)模才微微的產(chǎn)生逐漸開始廣為流傳。在明朝情況下逐漸更為強(qiáng)盛時興，當(dāng)時也是也不叫龍井茶而被稱作—明前茶。所以才會有后來雨后是上品，明前是佳品那么一個說法。龍井茶以一芽一葉被稱作更為出色絕品。明朝列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游玩西湖時，贊譽龍井茶，然后把獅峰山下胡公廟八棵油茶樹受封御茶。在這里一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無明到，從普通百姓餐后的家常健康飲品到王侯將相的貢品，從古代民族的茗茶到走出的名品店，正式開始它光輝階段。