同時，消費者選擇桶裝水作為飲用水的比例上升15個百分點，更多的家庭用戶進入到使用桶裝水行列，消費者需求進一步擴大。桶裝水和飲水機已進入千家萬戶，給人們帶來了方便和時尚。科學選用桶裝水，對于增進健康有很大意義。同時，要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機；要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水機（是自己清洗，一般要用清洗劑泡半個小時以上才能洗）。市場上常見的桶裝水類型有純凈水、天然山泉水、礦泉水、雪融水等類型，在被訪問的消費者中，41%的家庭常飲用的桶裝水是純凈水，這一比例略比同期上升1個百分點；35%的家庭常飲用山泉水和礦泉水。

合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應注意的條件外，一般正規的礦泉水生產廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。桶裝水常見的品種有純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有規定的礦物質及限定指標。

由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。有的桶裝水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山泉水；有的則是城市自來水，將自來水加工制成桶裝水，例如純凈水、蒸餾水和離子水。看標簽是否符合食品標簽標注要求，看有無產品名稱、水源地、酸鹽的含量、注冊商標、日期等內容，如不全，則不宜選購。看瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過來是否有漏水現象。國家質檢總局產品質量監督司有關提醒消費者，桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完。礦泉水礦物質適中才是健康水。例如：飲水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升時對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發碘。

目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水。津京滬三地調查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28%，選擇分質供水、自動售水機的比例分別為10%和4%，牢牢占據飲用水市場主導地位。桶裝水常見的品種有純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。飲水機還要定期清潔，雖然沒必要每換一次桶就清潔一次，但是，每個月做一次清潔工作是良好衛生習慣的體現。需要注意的是，清潔飲水機的清潔劑畢竟是化學制劑，所以一定要沖洗干凈后再飲用。另外，桶裝水盡量10天內飲用完畢。