二維碼產品溯源系統的特點

1. 可溯源數據的及時性：

基于互聯網的二維碼溯源系統可以快速定位問題農產品的危害范圍，立即開展農產品召回工作，有效地防止問題農產品的蔓延，保護消費者的健康免受威脅；

2. 可溯源程序的透明度：

二維碼溯源系統強調強調溯源信息在每個關鍵環節的公開性和透明度，從而提高產品溯源的透明度；

3. 可溯源性數據的多樣性：

從產品層面上，二維碼溯源系統統可以溯源產品、批次、產品的來源到特定的原材料，可溯源性水平是靈活多樣的。

4、掃碼溯源：消費者掃碼即可呈現溯源信息。

二維碼溯源特點

1、二維碼溯源系統可以實現所有批次產品從原料到成品、從成品到原料的雙向追溯功能。這個系統大的特色功能就是數據的安全性，每個人工輸入的環節均被軟件實時備份。

二維碼溯源系統建立后，一旦發生相關事故，監管人員就能夠通過該系統判斷企業是否存在過失行為，企業內部也可借助該系統查找是哪個環節、哪個步驟出現了問題、責任人是誰，避免了由于資料不全、責任不明等給事故處理帶來的困難，使問題得到更快解決。

2、防偽溯源標簽化

溯源是通過溯源碼來實現的，溯源碼是印在溯源標簽上面的一串具有追溯功能的號碼，而這個溯源碼是的，或者是同批次的，所以附加防偽功能就是的。所以溯源標簽成為了整個溯源系統的關鍵。

3、溯源查詢簡易化

自從智能手機的出現，也帶動了很多行業的發展改變，手機成為了連接用戶與產品資訊的重要樞紐。智能手機對防偽溯源的變革也是顛覆性的，現在幾乎所有的防偽溯源都通過智能手機就可以輕松查詢了，在免去復雜繁瑣步驟，方便了消費者。特別是二維碼技術的發展，使二維碼溯源成為了可能，消費者只要用手機輕松一掃就能得到溯源的相關信息。

生產企業使用溯源系統時記錄的基本信息有哪些？

對于企業而言，能夠提升供應鏈的透明度，提高供應鏈的效率，能夠快速問題定位，同時維護企業聲譽，樹立積極形象。消費者期望他們購買的產品是安全、質量穩定的，企業應當保證這一點。

對于國家而言，食品安全溯源系統建立是食品質量監管的一種很好的手段，能夠促進食品質量提升，從而保證飲食安全，同樣對于風險預警和召回也是一種好手段。

對于消費者而言，溯源系統是一種保護消費者的有效方式，能夠有效降低遇到問題食品的風險，讓消費者積極主動地接收到相關的信息，維護消費者的知情權。

對于整體商業環境而言，能夠促進與消費者信任關系的建立，促進整個行業和市場的健康發展。

事實上，目前很多食品企業都愿意為消費者提供食品安全的可追溯信息，在不涉及企業重要商業秘密的基礎上，公開食品從原料、生產加工、到包裝出廠等環節的食品質量檢測報告及相關信息。

溯源系統如何追溯

追溯，意即追根溯源，包含兩層含義：一是跟蹤，即從生產、流通到消費，跟隨一個或一批商品流向的能力，即正向跟蹤；二是追溯，即從消費、流通到生產，識別一個或一批特定商品來源的能力，即逆向溯源。

信息化追溯是如何實現的?

追溯主要通過運用物聯網技術，將商品的生產、流通和消費過程與相關信息的采集、傳輸、處理和查詢過程有機聯系起來，做到信息流與商流相統一,從而實現商品的來源可查、去向可追、責任可究。

1.信息采集：在生產、屠宰、批發、零售、團體消費等各個環節安裝節點追溯子系統，配備智能溯源秤、移動式或固定式信息采集綁定等設備，在經營者交易過程中，自動采集記錄每個環節肉類蔬菜來源、檢測、交易、流向及經營者信息。

2.信息傳輸：通過批次自己生產任務關聯，采集設備結合一物一碼標簽，完成溯源環節的賦碼，綁定，可視化查詢。

3.信息處理：通過有線或無線網絡與節點追溯子系統相連通，匯集各流通節點追溯信息，合成完整的全過程信息鏈條，并開展信息綜合開發利用。

4.信息查詢：消費者可通過手機掃碼，公眾號登入查找批次進行溯源，小程序掃碼溯源等方式完成。

建設商品電子追溯體系的目的：

建設商品電子追溯體系，一是可以解決來源追溯難、去向查證難的問題，方便消費者快捷查詢和維權；二是可以提高對問題食品的發現能力和處理能力，有利于生產經營者提高安全責任意識、創造放心消費品牌。