隔油池的作用是利用自然上浮法分離、去除含油廢水中可浮性油類物質的構筑物。隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態的密度小于1.0的石油類物質，而對處于乳化、溶解及分散狀態的油類幾乎不起作用。

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1.酒店隔油池安裝

1.1 建筑

（1）除簡易隔油器外，隔油設備宜單獨設置在獨立房間內，注意運輸通道（含門寬）和檢修空間。

（2）隔油設備安裝時，箱體可一側靠墻，其余三面墻面不小于0.6m；箱體上方凈空不小于0.6m。

1.2結構

（1）滿足隔油設備的承重荷載要求。

（2）簡易隔油器可直接放在地面上，其他系列的設備宜采用剛性混凝土基礎。

（3）基礎頂面應平整規則，設備底座應與基礎充分錨固。

（4）當基礎設在底板或樓板上時，基礎應直接落在承重板上。當基礎設在地面上時，地基承載力標準不低于120KPa，達不到要求時應進行地基處理。但油泥又是比較難于處理的，徹底的方法是局部焚燒，但是焚燒前要進行濃縮和脫水，多種油泥匯合到一起可以達到預期的濃縮效果。基礎底面下設砂石墊層或灰土層，其厚度不小于200mm，并充分夯實。主體結構設計人員應根據所選設備的荷載參數進行底板、樓板及設備基礎的結構設計。

3、油類在水中的存在形式

含油廢水根據來源的不同和油類在水中的存在形式可以分為浮油、分散油，乳化油和溶解油四類：

（1）浮油，浮油是廢水中含油量的主要組成部分。煉油廠廢水中這種狀態的油含量約占60%到80%，以連續相漂浮于水面，形成油膜或油層。浮油在廢水中的分散顆粒較大，一般大于100μm. 易于從廢水中分離出來，上浮于水面被破壞。

（2）分散油,以微小油滴懸浮于水中，不穩定，經靜止一段時間后往往變成浮油，其油滴的粒徑為10-100μm。

（3）乳化油，水中往往含有表面活性劑，使油成為穩定的乳化油，這種油品分散的粒徑很小，一般小于10μm，大部分為0.1-2μm。呈乳化狀態存在，不易從水中上浮去除。

（4）溶解油，是一種以化學方式溶解的微粒分散油，油滴的直徑比乳化油還要細，有時可小到幾納米。石油可以溶于水的量很少，一般為5-10mg/L。

由此可以看出，浮油和乳化油的分離是處理含油廢水的關鍵。

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