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選購真空包裝食品時,千萬不要將能聞到食物的香味作為評判標準。食品味道溢出包裝外,就說明真空包裝本身已經(jīng)不再真空,出現(xiàn)了空氣泄漏。這意味著細菌也同樣可以自由“流動”了。

三是查驗標識

拿到一個食品包裝,首先要查看其生產(chǎn)許可證、SC編碼、生產(chǎn)企業(yè)、成分表是否齊全。這些證書就像是食品的一張張“”,證書背后蘊涵著的是食品的“前世今生”,從何而來、到過哪里。

值得注意的是,真空包裝本身不具備殺菌作用,要真正利用到真空包裝技術(shù)的優(yōu)點,還需要真空包裝完成后,進行必要的殺菌,如高溫殺菌、輻照殺菌等。任何易腐、需要冷藏的食品在真空包裝后仍必須進行冷藏或冷凍,真空包裝不是冷藏或冷凍保鮮的替代方式,而且,不同溫度下存放的食材,真空保鮮期是不一樣的。值得注意的是,真空包裝本身不具備殺菌作用,要真正利用到真空包裝技術(shù)的優(yōu)點,還需要真空包裝完成后,進行必要的殺菌,如高溫殺菌、輻照殺菌等。任何易腐、需要冷藏的食品在真空包裝后仍必須進行冷藏或冷凍,真空包裝不是冷藏或冷凍保鮮的替代方式,而且,不同溫度下存放的食材,真空保鮮期是不一樣的。

在日常生活中，很多人都有吃零食的習慣，適當?shù)某砸恍﹫怨惲闶?，對人體有一定的好處，能夠預防一些心腦血管疾病的發(fā)生，同時還具有的作用。對此，浙江省縉云縣消保委提醒廣大消費者，選購零食做到“五注意”。

一、看外包裝袋。購買食品時，要仔細查看食品的外包裝袋是否完整無損。

二、看食品的三期。所謂三期就是指食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期。