無水乙醇聞上去有一股很濃的清酒的味道，但和清酒有不太一樣，味道不那么濃郁，但很清冽。瓶裝的無水乙醇在離瓶口10厘米以外氣味就不是很濃郁了，這也是我喝下去之前沒有及時(shí)反應(yīng)過來的主要原因（當(dāng)然不排除剛睡醒腦子有點(diǎn)迷糊）。無水乙醇的酒精含量極高，分為化學(xué)純和分析純，化學(xué)純的含量大于等于99。剛進(jìn)嘴的一瞬間，感覺是熱，像喝高度數(shù)白酒一樣，口感微辣，加上燒灼產(chǎn)生的熱感。進(jìn)入喉嚨后感到特別蟄，肚子里就跟喝高度數(shù)白酒的感覺差不多，很燙。不過由于無水乙醇對(duì)食道的刺激，反胃的感覺特別明顯，嘴里在一個(gè)多小時(shí)內(nèi)一直是麻木的，而喉嚨里一直蟄痛到中午，有一種很粗糙的感覺。反胃的感覺持續(xù)到上午第三節(jié)課下課（大概10點(diǎn)左右）。

無水乙醇：無色澄清液體。有灼燒味。易流動(dòng)。極易從空氣中吸收水分，能與水和、等多種以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物。

燃料乙醇：指以生物物質(zhì)為原料通過生物發(fā)酵等途徑獲得的可作為燃料用的乙醇。燃料乙醇經(jīng)變性后與按一定比例混合可制車用乙醇1。一般是指體積濃度達(dá)到99.5%以上的無水乙醇。燃料乙醇是燃燒清潔的高辛烷值燃料，是可再生能源。

區(qū)別：無水乙醇更強(qiáng)調(diào)無水。例如在化驗(yàn)?zāi)承┘伤瘜W(xué)原料時(shí)可能使用醇制氫1氧化鉀，就是氫氧1化鉀的乙醇溶液（無水的，因?yàn)樗畷?huì)與樣品反映）。一、乙醇(酒精)的儲(chǔ)存⑴存放區(qū)域保持通風(fēng)，溫度﹤30℃，遠(yuǎn)離火種、熱源，嚴(yán)禁明火。可以用生石灰與酒精混合，蒸餾（水浴），可制備無水乙醇。燃料乙醇主要為燃燒清潔的高辛烷值燃料，燃料乙醇由富含糖類物質(zhì)的農(nóng)作物釀制產(chǎn)生。

要求99%以上的乙醇，可采用下列方法：

（1）在100mL99%乙醇中，加入7g，待反應(yīng)完畢，再加入27.5g鄰苯二甲酸二乙酯或25g草酸二乙酯，回流2~3h，然后進(jìn)行蒸餾。一般來說,只要你不喝就沒事,乙醇就是酒精,這點(diǎn)你沒說錯(cuò),醫(yī)用1酒精用過吧,那是消毒用的,一般來說就是75%的乙醇。 雖能與乙醇中的水作用，產(chǎn)生氫氣和，但所生成的又與乙醇發(fā)生平衡反應(yīng)，因此單獨(dú)使用不能完全除去乙醇中的水，須加入過量的高沸點(diǎn)酯，如鄰苯二甲酸二乙酯與生成的作用，抑制上述反應(yīng)，從而達(dá)到進(jìn)一步脫水的目的。

（2）在60mL99%乙醇中，加入5g鎂和0.5g碘，待鎂溶解生成醇鎂后，再加入900mL99%乙醇，回流5h后，蒸餾，可得到99.9%乙醇。而要獲得更好的消毒效果，應(yīng)考慮它的“旅途”，兩者要整體考慮的話，75%乙醇穿透更順利，消毒更好。 由于乙醇具有非常強(qiáng)的吸濕性，所以在操作時(shí)，動(dòng)作要迅速，盡量減少轉(zhuǎn)移次數(shù)以防止空氣中的水分進(jìn)入，同時(shí)所用儀器必須事前干燥好。