甲醇（Methanol）又稱羥基甲1烷，是一種有機化合物，是結構很簡單的飽和一元醇，其化學式為CH3OH/CH4O。分子量為32.04，沸點為64.7℃。源自于曾經其主要的生產方式是自木醋液（為木材干餾或裂解的產物之一）萃取的。現代甲醇是直接從1氧化碳，二氧化碳和氫的一個催化作用的工業過程中制造。甲醇很輕、揮發性強、無色，并有與乙醇（飲用酒）非常相似的氣味。但不同于乙醇，甲醇毒性大，不可以飲用。通常用作溶劑、防凍劑、燃料或變性劑乙醇，亦可用于經過酯交換反應生產生物柴油

甲醇可合成甲醇蛋白，以甲醇為原料經微生物發酵生產的甲醇蛋白被稱為第二代單細胞蛋白，與天然蛋白相比，營養價值更高，粗蛋白含量比魚粉和大豆高得多，而且含有豐富的氨基酸、礦物質和維生素，可以代替魚粉、大豆、骨粉、肉類和脫脂奶粉。

甲醇用作清洗去油劑，MOS級主要用于分立器件，中、大規模集成電路，BV-Ⅲ級主要用于超大規模集成電路工藝技術。

用作分析試劑，如作溶劑、色譜分析試劑。還用于有機合成。

化學品覆蓋哪些領域？1、制藥領域——藥典規范化學品、雜環化合物、有機過氧酸、金屬有機化合物、催化劑、硼酸結構單元、色譜高純試劑、格氏試劑，以及芳香族金屬移除反應產品、還原胺化反應產品、藥篩化合物庫和片段庫、鈀催化偶聯反應產品等。

2、生命科學——蛋白純化和變性試劑、表面活性劑、緩沖液、化學發光試劑、膠體金制備材料、肽測序級試劑、生化檢測相關化學品等。

3、新能源材料——光伏、燃料電池、鋰離子電池相關材料，高純無機物、常用分析試劑等。

4、光電新材料——稀土金屬純元素和化合物、銀產品、特色合金、電致發光材料、金屬有機氣相沉積產品、陶瓷材料等。

5、半導體——高純無機物、高純有機物、高純溶劑、高純酸、稀土等半導體行業精細有機化學品。