山泉水，山頂泉水造成的天然礦泉水。是在我國民俗尤其認可的一種飲用水。45微米的膜過濾，以除去礦泉水中存在的革蘭氏陰性菌或不溶解物。廣泛認為山泉水是飲用水中的比較好的商品。山泉水的水源通常來源于特殊受到維護的山區地帶，地區內沒有污染，附近也無別的環境污染進到水源地區。因而假如工廠的采水點不符此一規定，就并不是真實的山泉水。

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你把桶裝水趁“新鮮”喝，無疑會把毒物一起攝入。一般是將新鮮的桶裝水放置1-2天，等臭氧消散后再喝。另外，桶裝水也并非是可以放心飲用的健康水，特別是與飲水機合用的桶裝水。

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山泉水的優劣該如何鑒別

1、外包裝識別

好山泉水一般采用無毒塑料瓶(桶)，瓶蓋一般采用扭斷式防盜蓋，有的具有塑料內塞。瓶體光澤，瓶蓋無扭斷，無漏氣、漏水現象。包裝完好、無損。標簽字跡清晰、生產日期、保質期、水中主要微量元素及含量等信息。

2、水色澤和水體識別

優山泉水潔凈、清澈透明，無雜質，不渾濁，水體不粘稠，除加熱或冷凍后或有沉淀物外，一般無沉淀物。

3、氣味識別

好的山泉水純凈，無異味。

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純凈水是直接可以飲用的水，無所謂加熱或者煮沸，夏天一般涼飲，冬天加熱后飲用的多。

純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原料，采用多種工藝，把水中的重金屬、三鹵、有機物、性物質、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，消除對人體健康的直接和潛在危害，礦泉水的形成是復雜的。桶裝水比較常見的品種有山泉水、純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。它是由地下水流經了含有不同組分的巖層，經溶濾作用、陰陽離子交換吸附、生物地球化學等一系列物理、化學作用，使巖石中的微量和常量組分進入了地下水，富集到一定程度而形成各種不同類型的礦泉水。