廚房清潔劑除油污的原理是依據乳化原理。

清潔劑去除油污是一種乳化作用，氫氧化l鈉等強堿除油污的原理大不一樣，是利用高溫下油脂在強堿溶液中的皂化反應生成羧酸鈉鹽和甘油的原理。洗滌劑中都有十二烷基磺酸鈉之類的表面活性劑，這類物質之所以成為乳化劑。溶于水之后，親油基伸入油分子中，親水基伸入水分子中，形成了乳濁液，利用這個原理除去油污。

廚房去油污清小妙招

瓜果去污法

用吃剩下的西瓜l皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方，可達到去除油污的效果。這樣看見哪就擦到哪，非常方便，對醬油等污漬效果很好，但只能用于日常保養維護的清潔工作中，對于重點的、針對性的去污清掃幫助不夠明顯。

米湯面湯去污法

灶具油污或者液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去。

頑固油漬油污怎么洗？教你6個小妙招

1.小蘇打?熱水

將小蘇打和熱水混合攪拌均勻后用噴壺裝起來，哪里有油污就噴灑在哪里，然后用濕布擦拭，就能把油污清潔干凈~

2.洗潔精?水

取適量的洗潔精加水混合均勻后噴灑在容易沾油的地方，也是可以把油漬清潔得干干凈凈！

3.牙膏清潔

在有油垢的地方擠上牙膏，配合保潔布就能擦洗得非常干凈；如果是衣服上沾上了油漬，也可以用牙膏搓洗~

4.白酒?洗潔精?水

在噴瓶里倒入一小杯白酒和適量的洗潔精，加上半瓶的水混合均勻后直接噴灑清潔使用，可以輕松將油污溶解掉。

5.洗衣服?溫水

把洗衣粉和溫水混合均勻擦在廚房瓷磚、臺面的油漬上，可以很輕松將厚厚的油漬擦掉。

6.白醋?肥皂水

將白醋和肥皂水混合后，配合百潔布清潔油漬，效果非常好！能輕松去除鍋底油漬和灶臺油垢~

平時使用燃氣灶炒菜時，總會有油漬等濺出來，難免搞得很臟很油膩，一般情況下，我們都是用洗潔精反復清洗干凈，再繼續使用，但有時，抹布沒用幾天，就有難以去除的印跡，而且灶頭存在較多衛生死角，即使想清潔也較難。抹布是人們清潔廚房很好的助手，但是清洗完的抹布不能夠每次都扔掉，其實我們可以用上涅而凈廚房油污清潔劑，每次使用后濺上油，都可以用它輕輕一噴，再一擦，輕輕松松的就把油污清理干凈，抹布也不會油膩膩。