標識的管理

標識形式包括、標簽、吊牌等標記；

保管好標識，出現遺失或不清、脫落時，應及時進行標識。

產品的追溯

在產品生產、加工、儲存、檢查驗證活動中，一旦發現原輔材料、半成品未能滿足質量和安全衛生規定要求或可能會出現不能滿足規定要求時，責任人或責任部門都要及時向本部門或上級主管部門和報告所發生的異常情況予以追溯；

對緊急放行的原輔料，相應處標明“急用”字樣，并做好相關記錄

一品一碼農產品追溯系統的技術原理及流程

生長時期：幼苗期時，一品一碼農產品追溯系統在溫室內農作物長出幼苗后，在溫室內選擇有代表性的農作物（不低于3株），將電子標簽掛在農作物幼苗上，并在溫室內安裝無線RFID讀寫設備，定期（如每隔一周）將采集的環境數據通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中。生長期時，當操作員通過農業溫室監控系統給農作物進行施肥、噴灑、灌溉操作時，系統會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發送給電子標簽進行保存，同時系統主持由于線下作業的手動錄入。

一品一碼農產品追溯系統的技術原理及流程

物流信息：當進行農作物蔬菜運送時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息（重復使用），一品一碼農產品追溯系統自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農作物上，一品一碼農產品追溯系統生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環境數據、檢測殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現物流開始時間及達到時間的采集。

一品一碼農產品追溯系統應用對象

1、農產品質量監管部門；

2、農產品加工企業；

3、農業生產企業、農業生產者等

消費者掃描：物流信息系統管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現物流開始時間及達到時間的采集。生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機二維碼程序（通用）直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環境數據、檢測殘留信息等。