熱泵烘干機對蝦仁、蝦米、蝦皮進行烘干處理，整個過程節(jié)能無污染，可以分階段設置溫度、濕度、干燥時間等，熟練掌握烘干工藝，干燥出來的蝦仁、蝦米、蝦皮品相好、色澤佳、香味濃，從而大大提高其附加值。而且烘干過程不需要專人看管，省工省力。把蝦仁、蝦米、蝦皮放在烘干盤上，一盤一盤放到烘干架上，然后推進烘干房內，適當翻動，可以迅速、均勻的干燥蝦仁、蝦米、蝦皮。

每年冬天，許多沿海地區(qū)都有曬魚干的習慣。因為冬天魚不多，人們用鹽水洗干凈新鮮的魚后，曬干脫水，做成魚干儲存。晾曬是一種傳統(tǒng)干燥方法，存在很多問題，比如，受天氣影響、衛(wèi)生條件難以保證、需要大量人工勞動和大面積晾曬場地等。現(xiàn)如今空氣能熱泵水產品烘干機/海產品烘干機的誕生可以解決這些難題，對于需要大批量生產魚干的企業(yè)，水產品烘干機/海產品烘干機無疑是生產的得力助手。

目前我國海產品總產量3500萬噸，我國海產品正朝著深加工方向發(fā)展，依靠技術創(chuàng)新提高產品競爭力。海產品加工應采用新方法、新工藝、新技術，在現(xiàn)有加工技術的基礎上進行技術創(chuàng)新。作為海鮮干加工中的重要環(huán)節(jié)，其烘干技術直接影響到海鮮的加工深度。毫無疑問，在海鮮干燥行業(yè)，烘干是一個耗能很大的過程，需要烘干和加工的海鮮產品很多，因此空氣能熱泵海鮮烘干設備具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＫa品烘干機是用來烘干魚、蝦、蟹、貝類等的烘干機設備，水產品干燥加工對其儲存、運輸非常重要，因此水產品烘干機在水產養(yǎng)殖業(yè)和生產企業(yè)中的應用也有著舉足輕重的地位。

根據(jù)海蝦和河蝦的不同品種，溫度加熱干燥除濕智能控制系統(tǒng)的溫度設定在50℃～55℃中高溫，濕度設定在30%，烘干時間約4h，含水量為18%。在干燥過程中，一般需要大量的循環(huán)空氣，風速要大，避免水汽停留在蝦干表面。控制要點是抑制細菌生長，保留蝦仁、蝦米、蝦皮、蝦仁烘干后的色澤。按此步驟烘出的蝦干、蝦仁、蝦米、蝦皮形狀完整，外觀整齊，色澤自然，淡黃色，微紅有光澤，肉質豐滿，蝦身彎曲，風味自然清新。

熱泵烘干機對蝦仁、蝦米、蝦皮進行烘干處理，整個過程節(jié)能無污染，可以分階段設置溫度、濕度、干燥時間等，熟練掌握烘干工藝，干燥出來的蝦仁、蝦米、蝦皮品相好、色澤佳、香味濃，從而大大提高其附加值。而且烘干過程不需要專人看管，省工省力。把蝦仁、蝦米、蝦皮放在烘干盤上，一盤一盤放到烘干架上，然后推進烘干房內，適當翻動，可以迅速、均勻的干燥蝦仁、蝦米、蝦皮。

應用海產品烘干設備的注意事項：

1、溫度：海產品的干燥一般需要比較低的溫度，以防高溫影響干燥后的產品質量。2、水分：一般海產品的水分含量都比較大。因此，控制水分的去除量是決定干燥質量的重要因素。此外，由于海產品中的水分存在于脂肪和油脂中，脫水更加困難，控制脫水速度至關重要。3、干燥時間：海產品的干燥周期一般較長，快速干燥一般會破壞干燥質量；4、色澤：保持海產品干燥后的色澤很重要；5、空氣流通：海產品烘干一般需要較大的空氣流通量和比較高的風速，以防水汽殘留在物料表面。金鯧魚，俗稱黃蠟鯧、金鯧，是我國南部沿海地區(qū)珍貴的經濟海魚之一。它的肉白色、細嫩、鮮美可口。金鯧具有養(yǎng)血、益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之效，對脾虛泄瀉、筋骨酸痛等有很好的效果。金鯧魚干在市場上很受歡迎。