天河學校食堂承包———廣東康峰食品科技有限公司是一家專門做食堂承包的公司

黃埔單位食堂承包之廚房衛生

1、廚具在使用前后一定要清洗干凈，按規定要定期消毒處理。

2、剩余的菜葉要及時丟掉，保持工作臺面、地面干凈。

3、油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過之后要及時蓋好。

4、定期檢查廚房內的衛生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物。

5、保持冰箱雪柜的清潔衛生。

餐具衛生

1、用餐必備的餐具要統一用盤托放，不能隨便擺放。

2、用過的餐具要及時清洗、消毒，保證其干凈清新。

3、一定要保證餐具集中整齊擺放、清潔，餐具未經消毒不得使用。

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廣州公司食堂承包的好處

減輕公司后勤壓力

食堂沒有承包出去，那在食堂工作的就全都是“自家人”，假如出現什么態度不好，衛生不合格，餐飲不符合規范的問題，內部又要花時間進行處理，費心又耗神。

而如果把食堂交給餐飲公司，雙方達成合作制約關系，就會簡單多了。因為承包商為公司提供服務，所以自然會規范手下的員工，如果有什么公司方不滿意的情況出現，及時和承包商溝通，承包商也會尊重公司的意見，作出相應調整。

有效降低公司成本

這個好處相信沒有哪家公司可以拒絕。如果不交給食堂承包商，那食堂內的勞動力成本都需要公司自己支付，這里邊包括了基礎工資、保險、甚至住宿成本。

除此之外，每日食品原材料的采購也是一筆不小的開銷，食堂內的廚具保護費和清潔費用更是無法避免。但好的食堂承包商會解決以上所有問題，為公司大大減少開支，節約成本。

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廣州工廠食堂承包流程

工廠食堂承包制的實施，不僅為顧提供了優良的餐飲服務，而且有利于企業發展壯大。

該承包方式的經營目標是以滿足顧需求為宗旨，以滿足員工的需求為導向，以提高員工業務素質和服務質量為目的。

該承包方式會在顧滿意的前提下追求合理運作成本，實現了工廠與顧雙贏。工廠食堂承包人員應具備以下基本素質熟悉食品生產、加工和經營管理，能夠獨立處理日常事務并且能夠適應各種不同的管理模式和管理手段；有一些的文化水平，掌握較強的計算機操作技術；有一些的組織協調能力和服務意識。

在這種模式下，食堂承包對企業的管理和發展有著積極的推動作用。我們將不斷總結食品安全管理的經驗，探索更加科學、規范化、系統化的食堂承包管理模式。同時我們還將積極參與各種活動，為企業發展做出貢獻。

工廠食堂承包還可以讓員工在企業中得到更多的實惠和發展空間。食堂的服務質量是企業經營活動的重要組成部分，也是企業管理和生產經營中的一個重要環節。

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一般來說需要具有工商營業執照、具有法人資格、營業執照的飲食服務企業；或具備經營能力及經營管理信譽、承包期評估合格的原承包單位及個人。通過ISO認證飲食服務企業優先考慮。

食堂承包所需證件：

1、有效工商營業執照及各項國地稅等證照。

2、餐飲服務許可證。

3、食品衛生安全管理員證。

4、廚師等級i證及人員健康證。

承包食堂的資質：

1、具備經營能力的公司或私人。

2、擁有一定的經營管理信譽。

3、承包期評估合格的原承包單位及個人。

4、通過ISO認證飲食服務企業優先考慮。

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