食品快到保質(zhì)期了，扔了可惜，吃了又怕壞肚子，這可如何是好，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何為我們作出了詳細(xì)指導(dǎo)。保質(zhì)期，又稱食用期，國外稱之為貨架期。指食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的食品快到保質(zhì)期了，扔了可惜，吃了又怕壞肚子，這可如何是好，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何為我們作出了詳細(xì)指導(dǎo)過期零食回收。保質(zhì)期，又稱食用期，國外稱之為貨架期。指食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時(shí)間內(nèi)可能仍然可以食用。

（3） 化學(xué)法處理一般固廢。通過固體廢物發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)換回收有用物質(zhì)和能源。煅燒、焙燒、燒結(jié)、溶劑浸出、熱分解、焚燒、電力輻射都屬于化學(xué)處理方法。

（4） 生物法處理一般固廢。利用微生物的作用處理固體廢物。其基本原理是利用微生物的生物化學(xué)作用，將復(fù)雜有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單物質(zhì)，將有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。沼氣發(fā)酵和堆肥即屬于生物處理法。

（5） 一般固廢的處置。沒有利用價(jià)值的有害固體物質(zhì)需進(jìn)行處理。處置的方法有焚化法、填埋法、海洋投棄法等。固廢在填埋和投棄海洋之前尚需進(jìn)行無害化處理。

一般固廢處置技術(shù)主要是以上的這幾個(gè)方面，技術(shù)的產(chǎn)生則代表科學(xué)的發(fā)展，我相信在未來將會(huì)有更好的技術(shù)對(duì)固廢進(jìn)行處置。

從消費(fèi)端看來，我國非常一部分群體對(duì)產(chǎn)品“價(jià)錢依然具備很高的敏感度，以‘廉價(jià)、去特色化、價(jià)廉物美、基本要素’為特點(diǎn)的消費(fèi)降級(jí)早已變成 不容忽視的狀況。”這恰好和青年人人群的生活觀念相符合：用折扣的價(jià)錢，品嘗到不折扣的美味可口。店內(nèi)關(guān)鍵消“費(fèi)人群是年青人。”營業(yè)員徐先生說，“年青人剛?cè)肷鐣?huì)發(fā)展，收益較低，挑選產(chǎn)品時(shí)更重視高，走入臨期食品店，便會(huì)被各種各樣廉價(jià)的零食所吸引住，這種價(jià)錢較低的臨期食品能為她們節(jié)約很多的開支。”