一、建議用量：

★使用量是烘焙糕點(diǎn)固體配料重量的萬分這一點(diǎn)五至二左右。

★糖度在15%~25%時建議參考用量萬分之一點(diǎn)五左右

★糖度在30%~40%時建議參考用量萬分之二左右

★糖度在40%~50%以上時建議參考用量萬分之二點(diǎn)五左右

可根據(jù)食品口感要求通過增減遮甜粉使用量而隨意調(diào)節(jié)食品的甜度。

二、使用方法：

將遮甜粉加入水中稀釋均勻，混配烘焙糕點(diǎn)物料中攪拌均勻生產(chǎn)即可。對于無水蛋糕可將遮甜粉加入白糖中攪拌均勻再加入雞蛋中，混配烘焙糕點(diǎn)物料中攪拌均勻生產(chǎn)即可。

降甜香精是一種常見的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)等領(lǐng)域。降甜香精的優(yōu)勢主要包括以下幾個方面：降低甜度：降甜香精可以降低食品的甜度，減少糖分的攝入，有利于控制體重和保護(hù)健康。提高口感：降甜香精可以提高食品的口感，使食品更加美味可口。改善質(zhì)量：降甜香精可以改善食品的質(zhì)量，使食品更加穩(wěn)定、耐儲存。提：降甜香精可以提高生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)成本，有利于企業(yè)的發(fā)展。降甜香精是一種重要的食品添加劑，對于保護(hù)健康、提高食品質(zhì)量具有重要意義。

降甜香精是一種食品添加劑，用于調(diào)節(jié)食品的甜度。它通常以液體形式存在，添加在食品中可以減少或替代糖的使用，從而降低食品的糖分含量。降甜香精的使用方法相對簡單，以下是一些常見的使用方式。首先，降甜香精可以直接加入食品中。根據(jù)食品種類和個人口味，可以根據(jù)需要適量添加降甜香精。一般建議先添加少量的降甜香精，再根據(jù)個人口味逐漸增加。這樣可以避免甜度過高或過低。其次，降甜香精可以用于烹飪和烘焙中。在制作糕點(diǎn)、面包等甜點(diǎn)時，可以將降甜香精加入面糊或餡料中，以減少糖的使用量。需要注意的是，降甜香精的加入會影響食品的口感和甜度，因此在使用時要根據(jù)食譜和個人喜好進(jìn)行調(diào)整。此外，降甜香精還可以用于飲料的制作。在制作果汁、奶昔、茶飲等飲品時，可以適量加入降甜香精來調(diào)節(jié)甜度。一般建議先將降甜香精稀釋后再添加到飲料中，以充分溶解。，需要注意的是，降甜香精雖然可以減少糖的使用，但并不意味著可以制地使用。適量使用降甜香精可以幫助降低食品的糖分含量，但過量使用可能會對健康產(chǎn)生不良影響。因此，在使用降甜香精時，應(yīng)根據(jù)個人需求和健康狀況進(jìn)行適度的調(diào)整。