液態導熱鍋工作原理及特點

液態導熱鍋設有定時定溫功能，操作簡單，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養價值。用該設備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產生。該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。結構精美，移動方便，容易保潔。低溫啟動/高溫關閉溫度參數可任意設置，智能糾錯。缺水報警（防干燒功能）溫度探頭開始、短路報警。功能。隨著世界經濟、科技、社會的迅速發展，餐廚具制品品種、規格日益繁多。記憶功能：遇斷電時系統保存設置的工作狀態，恢復供電無需再次操作，自動恢復斷電前的設置和工作狀態。

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液態導熱鍋的優勢分析

1、節能：節能率達到35%～55%，極大的節約了燃氣費用，降低了經營成本，每年每臺節能價值(按現市場價) 壹萬元以上。

2、節水：大大減少了冷卻用水。

3、環保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。而且減少了溫室效應空氣溫度對大自然的影響。

4、安全：避免了鍋內油溢爐膛時大火沖天現象,點火時與氣閥同步，不重復點火,不炸爐，杜絕火災和誤傷的隱患。

5、取消了大鍋灶燃燒時的鼓風機，既節約了廚房用電，又消除了鼓風機的噪聲，改善了廚房的工作環境，杜絕了空燒的高溫和有害氣體以及風機和火焰的噪聲，有效提高工作效率。

6、適用廣泛:適用于各種燃氣,如:、液化氣、煤氣等。

7、改裝簡便:由于紅外線節能灶設計科學合理,安裝快捷簡便，只須對原來的灶具稍加改動，即可更換灶芯。