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從降低食品干耗的角度考慮,開式回冷低壓直接吸熱循環空氣制冷機的優點。首先,開式循環使用的總是新鮮空氣可避免不斷循環使用庫內空氣所帶來的微生物對食品的侵蝕;其次,由蓄冷器處理過的新鮮空氣可達飽和狀態,使得本體內的空氣處于低溫高濕狀態,降低了ZXP值,從而大大減少了凍品的水分散失量。
由外部風管送風,易于合理化組織氣流。可根據凍品的形狀、擺放形式合理地組織氣流,確保凍品與冷空氣有充分的接觸,限度地縮短時間,同時可設法避免氣流的短路浪費。
設備空間的位置,依照建筑物的種類、規模、設備方式、使用機器與系統的不同而異。一般中小型建筑,下層設主要設備層,各層設輔助設備室,并配備相應的管井、管溝。
主設備室由機械室、電氣室、中央監控室組成。其中的機械室是各個設備與城市各對應的設施相連接,以供給能源、物質并進行交換、分配、處理等的。所以當設計主設備室時,有必要對設備的流程、運行安全性進行充分研究。
流程:主要設備室既與外部有關系統相連,如冷、熱水,電氣等的引進引出,又與分布在建筑物內部的末端設備相連,因此要盡可能地形成全方面經濟的流動線,這樣既能節約一次投資,又省經常費用。如: