強力的堿性食品現代人的體液很容易呈現酸性，梅子可以讓現代人的體液保持弱堿性，因此梅子是對身體非常有幫助的藥務用食物，而且其中還含有豐富的礦物質，是現代人不可缺的食品。青梅非常酸，因此一般人可能會以為這是酸性食品，事實上，梅子是強力的堿性食品。從2、3月份的陣陣青梅花馨香到5、6月份的成熟，青梅用了短短幾個月就完成了一次美麗的蛻變。充分理解酸性食品、堿性食品的平衡，并了解梅子所含檸檬酸的功能知識，這是維持健康的基本要求。

--------摘自《堿來的健康》

抗過敏作用利用青梅來預防花粉癥，青梅可以幫助食物的消化吸收，強化體質，要預防花粉癥，就必須維持正常的抵抗能力，因此食用青梅是基本的作法。特應性皮炎的日常對策可以利用青梅來改善體質、強化體質。因為青梅酒本身是一種味道比較酸的種類，如果喝太多會對自己的牙齒造成一定程度的損壞，所以說，如果本身牙齒就不是很好的人，建議不要喝青梅酒。青梅除了能夠凈化血液之外，也能夠使身體的抵御機能正常化，增強身體的抵抗力，以此改善體質。

強化肝功能梅子可以“斷三毒”。保護好肝健康青梅精含有豐富的有機酸，有機酸可以提高肝功能，幫助肝的排除毒作用，再者，青梅精也能預防脂肪沉淀在肝與血管內。青梅能夠有效預防脂fang肝實驗結果證實，只要長期食用青梅，就能夠預防脂肪在肝*的囤積。其次，在營銷方式上，龍力佳脆青梅堅持選用更為靈活的互聯網模式，建立品牌社群，做更精細化、更延展的管理。喜好飲酒的人、偏食的人、或是攝取脂肪含量過高的人，只要能夠持續食用青梅，就可以在肝出現問題之前，防患于未然。

--------摘自《堿來的健康》

美容效果梅子能夠促進返老還童激su的分泌：一個人長期處在緊張狀態中，壓力持續，再加上身體疲勞，那么唾液的分泌就會失調，此時可以服用青梅酒或酸梅干，因為這兩者能夠有效促進唾液分泌。青梅精能夠有效預防衰老，具有美容效果：①可以恢復皮膚的年輕②能達到保護好肝的美容效果③促進胃腸功能，有效消除便mi。尤其是在休閑食品方面，不少調查顯示，健康類零食在這些年尤為走俏，比重也在不斷的攀升當中，可以說，健康零食已經成為了未來的一大趨勢。④對于黑斑、青春痘也有效果⑤青梅精能夠抑制脂肪的堆積。

--------摘自《堿來的健康》