磷酸鈣可由氯化鈣和磷酸鈉（在過量氨存在下）作用或由消石灰和磷酸作用而制得。 在旋風爐中將磷礦石并添加適量的助劑，在高溫熔融條件下與水蒸氣作用進行脫氟反應，熔料經水淬驟冷，再烘干、磨細得產品。或將磷礦粉與少量碳酸鈉（或硫酸鈉）及少量濕法磷酸混合，在回轉窯或沸騰爐內于1350℃煅燒（以石油或為染料），熔塊冷卻后磨細即得。在1180℃以上驟冷成α式，在1180℃以下緩冷成β式。

磷酸三鈣（英文：Tricalcium phosphate ，簡稱TCP）又稱磷酸鈣。Ca3(PO4)2。白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉變，主要分為低溫β相（β-TCP）和高溫α相（α-TCP），相轉變溫度為1120℃-1170℃，熔點1670℃；溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一種良好的骨修復材料。

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磷酸三鈣在食品工業中作抗結劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營養強化劑。

磷酸三鈣應儲於干燥通風庫房中，運輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，存放時與有毒物品分開存放。

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磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、PH值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。所以這些食品也是可以給孩子買上一些的，當然為了迎合孩子的口味，一定要注意均衡營養。

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