餐廳家具怎樣合理布局

1、餐桌

餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數(shù)就餐；條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進行適宜搭配。

2、落臺

落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規(guī)格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數(shù)量比例一般為1:2-1:4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。

3、餐椅

餐廳用的椅子要與餐廳的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，一般要求椅子靈巧，便于搬動，椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設(shè)置設(shè)備可見加盟店設(shè)備配置置表。

酒店家具中酒店沙發(fā)的使用功能是什么？

當(dāng)然是讓人們坐下來休息，但是再深思，休息是為了什么，站著和坐著的區(qū)別是什么？當(dāng)然是舒適性，坐下來休息更舒適。而沙發(fā)的舒適性則是將沙發(fā)原本的供人休息功能加以放大?，F(xiàn)在的很多酒店沙發(fā)都是采用人體工程學(xué)設(shè)計，為何？就是為了提升酒店沙發(fā)的舒適性。

關(guān)于酒店沙發(fā)的這兩種性能，一把的要求是二者兼?zhèn)?。因為在絕大多數(shù)時候它們是不沖突的。酒店沙發(fā)的美觀性決定了顧客對酒店的印象，而酒店沙發(fā)的舒適性決定了顧客對酒店的消費體驗。

酒店家具選購應(yīng)考慮4個因素

1、防水防潮：賓館家具常常會因為水和濕氣對家具造成破壞。很多因素都會影響到家具的問題，所以購買快捷賓館家具的時候更考慮到防水防潮的功能。

2、防火、耐高溫：客房里經(jīng)常會有吸煙的，容易對家具表面造成破壞，嚴重可能造成火災(zāi)，所以防火的阻燃性能不可忽視。

3、耐磨：客房的常規(guī)用具在日常生活中都會和家具表面造成劃痕，從而影響家具的有效使用壽命。

4、環(huán)保：很多家具用材都會釋放會人體有害的物質(zhì)，而賓館和酒店的客房相對來說比較封閉，刺鼻的味道會直接影響客房的入住率家具，酒店家具選購應(yīng)考慮4個因素所以家具的環(huán)保性選擇入住酒店條件的因素。

選用什么樣的酒店家具環(huán)保？

如果從材質(zhì)上來說，實木酒店家具就是很環(huán)保的，因為它取材于木，耐用健康，自然而然也成為大眾所喜愛的。實木酒店家具它指的是它的原來是沒有添加其他任何物質(zhì)的木頭，我們都知道木頭很重，因此實木制成的酒店家具往往也比較厚重。

定制酒店家具前期要重視設(shè)計方案制定以及中期現(xiàn)場尺寸的測量，家具樣板一旦確認就可以批量生產(chǎn)，后期安裝就省心多了。