廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來(lái)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體的綜合型企業(yè)，發(fā)展至今，是目前行業(yè)內(nèi)技術(shù)的餐飲設(shè)備企業(yè)，目前主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。

電磁爐除在可靠性、熱效率上的優(yōu)勢(shì)外，其突出的特點(diǎn)是電磁爐元件和電器組成一個(gè)與感應(yīng)加熱線圈別離的電氣箱，并且電路與感應(yīng)加熱線圈之間有脈沖功率輸出變壓器和諧振電容二者進(jìn)行兩層電氣絕緣和阻隔。萬(wàn)一微晶玻璃(或微晶陶瓷)鍋底意外破損、滲漏，由于諧振電容、脈沖功率輸出變壓器的阻隔和絕緣，不會(huì)發(fā)作人員觸電事端。這些是經(jīng)營(yíng)首先要考慮的問(wèn)題，也正是脈沖功率輸出變壓器的運(yùn)用，使得一個(gè)機(jī)心帶多個(gè)感應(yīng)加熱線圈成為或許和相對(duì)容易完成。

廣東伊派餐飲設(shè)備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來(lái)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體的綜合型企業(yè)，發(fā)展至今，是目前行業(yè)內(nèi)技術(shù)的餐飲設(shè)備企業(yè)，目前主要產(chǎn)品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務(wù)。

不銹鋼廚具使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。洗滌時(shí)要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，可用肥皂、弱洗滌來(lái)洗。鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。切記常保持器具干燥。

運(yùn)用電磁爐的時(shí)刻不要過(guò)長(zhǎng)，如果常常較長(zhǎng)時(shí)刻地運(yùn)用電磁爐，應(yīng)盡可能挑選有金屬隔板遮蓋的。由于在正常情況下，電磁爐若放在金屬隔板下方，電磁輻射明顯較低，阻隔規(guī)劃不佳或直接把電磁爐放在桌面上，輻射量會(huì)相應(yīng)地增大很多。

商用電磁爐就在這個(gè)大背景下越來(lái)越受到人們的歡迎，不過(guò)在使用時(shí)我們不可大意，否則后果嚴(yán)重。電磁爐在使用中需要注意的事項(xiàng)，說(shuō)明書(shū)是我們了解產(chǎn)品的好途徑，所以在使用前先仔細(xì)閱讀該使用說(shuō)明書(shū)。商用電磁爐升溫速度快，容易出現(xiàn)空鍋干燒，所以在使用過(guò)程不要隨意離開(kāi)爐灶，以免損壞鍋灶；當(dāng)從微晶玻璃面板把鍋具移開(kāi)時(shí)，不要直接用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免燙到，可佩戴上防燙手套。