食品添加劑的使用

在當今社會，食品添加劑的應用給人們帶來了很大的方便。食品添加劑是為了改善食品品質和色、香、味、形、營養價值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然的物質，的加工產品，在生產中應該以更高的水平，合理使用添加劑，開發出各種花色品種的產品和不斷的，以滿足消費者的需要。除非科學研究發現它有新的毒性反應，才由政府部門來改變其使用限量，或將其從食品添加劑名單上剔除出去。食用食品添加劑、食品級磷酸二氫鈣

磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣用途不一樣：磷酸二氫鈣廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑。

磷酸氫鈣一般作強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，使用量為1.0g/kg。也可作為品質改良劑，用于發酵面制品，按生產需要適量使用。作為食品飼料添加劑，以補充禽畜飼料中的磷、鈣元素。

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磷酸二氫鈣是如何形成的水萃普鈣法。以農用普通過磷酸鈣為原料，經多段水萃取、脫氟、石灰乳中和而得。用水（固液比為1.0-4.1）將過磷酸鈣中的可溶性經多段萃取從固相中萃取出來。萃取的同時加入氯化鈉或活性二氧化硅進行脫氟凈化。然后用板框壓濾除去磷石膏渣。濾用含CaO6%-8%的石灰乳中和，中和液靜置后過濾、干燥得成品。（2）硫酸萃取磷酸直接中和法。由硫酸萃取磷酸經計量后進入脫氟槽，加入脫氟劑脫除氟、鉛等。在日常中常見的就是蒸饅頭里面會加磷酸二氫鈣，有人說磷酸二鈣對饅頭具有漂白和增加氣泡孔的作用，剛出爐的饅頭有個味道就是磷酸二氫鈣發揮出來的，所要一般饅頭要等幾分鐘才能吃，這是健康的飲食方法。