稀奶油、奶油和無水奶油檢測項目：

感官，水分，脂肪，酸度，非脂乳固體，M1 ，鉛，總，，鉻，菌落總數，大腸菌群等檢測項目

稀奶油、奶油和無水奶油檢測標準：

'食品安全 稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010 4.2'

'食品安全 稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010 4.3

食品安全 食品中水分的測定

GB 5009.3-2016 '

'食品安全 稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010 4.3

食品安全 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定

GB 5413.3-2010 '

'食品安全 稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010 4.3

食品安全 食品酸度的測定

GB 5009.239-2016 '

'食品安全 稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010 4.3'

'食品安全 稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010 4.5

食品安全 乳和乳制品中M1的測定

GB 5413.37-2010'等檢測標準

為保證月餅制作原料安全達標，從源頭上遏制不合格月餅進入市場，不少廠家都要求原料供應商提供相關檢測報告。在我國，月餅的檢測有著明確的國家標

準：GB/T 19855-2015，適用于使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料，經加工面成，在中秋節食用為主

的傳統節日食品的生產、檢驗和銷售。

泛酸'食品安全 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

GB 5413.17-2010 '

肌醇'食品安全 食品中肌醇的測定

GB 5009.270-2016 '

牛磺酸'食品安全 食品中牛磺酸的測定

GB 5009.169-2016'

維生素B2'食品安全 食品中維生素B2的測定

GB 5009.85-2016 '

維生素B6'食品安全 食品中維生素B6的測定

GB 5009.154-2016 '

維生素D食品安全 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定 GB 5413.9-2010

維生素K1'食品安全 食品中維生素K1的測定

GB 5009.158-2016 '

亞油酸'食品安全 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.168-2016 '

煙酸'食品安全 食品中煙酸和煙酰胺的測定

GB 5009.89-2016 '

氧化鈣'黃酒

GB/T 13662-2008 6.7.3'

干浸出物'葡萄酒 果酒通用分析方法

GB/T15038-2006 4.3'

揮發酸'葡萄酒 果酒通用分析方法

GB/T15038-2006 4.5'

亞硫酸鹽（）'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.8 '

鐵'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.9'

銅'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.10'

'蒸餾酒與配制酒衛生標準的分析方法

GB/T 5009.48-2003'

'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006'