蔬菜烘干機(jī)，也稱為多層翻轉(zhuǎn)式水果蔬菜干燥機(jī)，是對新鮮或時令蔬菜和水果進(jìn)行脫水和干燥的設(shè)備，蔬菜烘干機(jī)設(shè)備組成，熱風(fēng)爐（帶強(qiáng)力風(fēng)扇），風(fēng)道，多層翻轉(zhuǎn)式果蔬干燥機(jī)，溫度控制箱等主要部件。使用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度可控制在50℃-160℃，同時采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方法，加強(qiáng)合理調(diào)節(jié) 在熱空氣通風(fēng)方面，多層干燥箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，并逐層干燥，充分利用熱空氣，快速干燥和脫水，并運(yùn)行。

適用范圍（主要是干燥的條狀，片狀，顆粒狀，塊狀等水分含量低的物品）中藥材：金銀花，金蓮花，黃，丹參，人參，參，黃，地黃，白術(shù)，桑等。水果類別：杏仁，棗，花生（帶殼），龍眼，核桃，山楂片，獼猴桃，果脯，水果和蔬菜片，橙片等。蔬菜：角豆，蕓豆，扁豆，茄子，紅辣椒，胡椒，，銀耳，木瓜片，苦瓜片，蘑菇，黃瓜等。

在挑選烘干房時，需要考慮以下因素：

烘干需求：明確自己的烘干需求，包括物料類型、規(guī)模和特性。不同的物料可能需要不同類型和規(guī)模的烘干房設(shè)備。

烘干工藝：了解烘干工藝的要求，包括溫度、濕度、烘干時間等參數(shù)。根據(jù)烘干物料的特性選擇合適的烘干工藝。考慮是否需要的溫濕度控制、通風(fēng)系統(tǒng)、輸送設(shè)備等。

設(shè)備類型：根據(jù)烘干需求和工藝要求，選擇合適的烘干設(shè)備類型。常見的烘干設(shè)備包括烘箱、烘干室、烘干機(jī)等。了解不同設(shè)備的工作原理、特點(diǎn)和適用范圍，選擇與需求匹配的設(shè)備類型。

烘干房可能出現(xiàn)故障的原因有多種。以下是一些常見的原因：

溫濕度控制問題：烘干房中的溫濕度控制系統(tǒng)可能出現(xiàn)故障，導(dǎo)致無法實(shí)現(xiàn)預(yù)設(shè)的溫濕度條件。這可能是由于傳感器故障、控制器故障或控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)不準(zhǔn)確等原因引起的。

通風(fēng)系統(tǒng)故障：通風(fēng)系統(tǒng)是保證烘干房內(nèi)空氣流通和濕度控制的關(guān)鍵部分。通風(fēng)風(fēng)扇、風(fēng)道或通風(fēng)口可能出現(xiàn)故障，導(dǎo)致空氣流通不暢或通風(fēng)效果下降。

加熱設(shè)備故障：加熱設(shè)備是提供熱源的關(guān)鍵部分。燃燒器、電加熱器或熱水循環(huán)系統(tǒng)等可能出現(xiàn)故障，導(dǎo)致無法達(dá)到所需的熱源溫度。