食物檢測中獸藥殘留查驗測驗的項目有哪些?硝基類：它酮、妥因、西林、等。殺星類：培氟、環丙、洛美、丹諾、恩諾、沙拉、雙氟、司帕等。四環素族：金、土、四環素、強力等。類：醋酰、甲二唑、二甲異噁唑、氯噠嗪、異噁唑、唑、-6-甲氧、、鄰二甲氧、、對甲氧、甲氧噠嗪、苯吡唑、間二甲氧等。其他：氯、肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、和結晶紫、己烯雌酚、鹽酸和、氯羥、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等

食品檢測標準簡介很多人可能或許并不了解食品檢測項目有哪些內容，但是在經過一系列了解之后也會發現，其實檢測的內容包含很多，與此同時也有著相應的標準，這也是非常關鍵的，如果在檢測的時候能夠按照下面的這些標準，自然就有著的效果。GB 10287-2012 食品安全　食品添加劑　松香甘油酯和氫化松香甘油酯，GB 10136-2015 食品安全 動物性水產制品等等。食品安全本身也關系到每一個家庭，更是大家所關心的民生問題，所以就應該加強監管，提升整個食品行業的素質，這也是持續穩定好轉的一大基礎。

很多人在購買食品的過程中都會進行眼睛看、鼻子聞、手摸等比較傳統的檢測手段，這就是早期的食品檢測。但隨著行業的快速發展，大家對食品添加劑的看法各不相同，致使這種傳統的監管方式跟不上現代監管工作的需要，因此，進行食品檢測服務是行業發展的必經之路。

如今，食品安全問題主要表現在原料的污染、生產加工的安全隱患以及運輸和銷售過程中存在的問題。從我國目前的食品的檢測和查詢體系來看，與發達國家相比還存在較大的差距，由于沒有一個較為健全、完善的安全管理系統，使得一些科學的食品檢測方式無法得到好的運用，因此，我國食品檢測服務行業在今后的發展中，還需要更加的努力與創新，是這些食品檢測方式能夠得到更好的運用，避免一切檢測標準不合格的食品流通于市場。

隨著我國食品產業的迅猛發展，各類食品生產加工、經營企業越來越多，為了迎合消費者對食品外觀、口感、方便性、保存時間等方面的喜好和需求，置國家法律于不顧，摻雜摻假，添加或濫用食品添加劑等行為屢禁不止。隨著各類型食品問題的出現，越來越多的人開始關注食品檢測服務。通過開展食品快速檢測及時發現問題，采取措施，從根本上消除食品，多方位保障食品安全，讓無處遁形。小編認為，中國在提高食品安全整體水平方面仍有很長的路要走，快速檢測將會在其中起到積極有效的作用，食品安全快速檢測工作亟須規范，上海百檢監測服務機構在今后的發展中，定將持續堅持走創新發展之路，不斷促進我國食品檢測服務工作進入正軌。