匯茂通風(fēng)設(shè)備-烤肉店廚房通風(fēng)管道安裝電話

由于 開業(yè) 裝修 時預(yù)計 用餐 人數(shù) 低于 現(xiàn)在 用餐 人數(shù) ，廚房 工作量 增加 ，多個 灶臺 同時 連續(xù) 工作 。 原設(shè)計 風(fēng)扇轉(zhuǎn)速 低，排煙 量小，導(dǎo)致 排煙 不暢。解決方案 :在排氣口 安裝 排煙 風(fēng)，增加 排煙 量；或更換 風(fēng)量 較大 的排煙風(fēng)機 。排煙罩 老化 導(dǎo)致 排煙罩 漏風(fēng) ，排煙 量減少 ；排煙風(fēng)機 老化 導(dǎo)致 轉(zhuǎn)速 降低 ；排煙管 截面積小。解決方法 :沒有 其他 好的方法 ，逐一 檢查 問題 在哪里 ，煙罩 和排煙管道 是否 漏風(fēng) ，如果 煙罩 和排煙管道 沒有問題！ 那么 風(fēng)扇 的問題 就大了 ，考慮 換風(fēng)扇 。

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排管路應(yīng)用后堆積物沉積：排油煙管道在越過工程建筑梁或避開其他機器設(shè)備管路時，排油煙管道中的一段會小于總體排油煙管道平面圖，在應(yīng)用一段時間后，因為水油化合物會堆積在較低的那一段排油煙管道中，立即危害排煙系統(tǒng)順暢。矮層排煙系統(tǒng)不暢順：不一樣樓房的廚房排煙根據(jù)同一主管排出來，離出入口近的樓房廚房排煙實際效果不錯，而較低樓房的廚房排煙不順暢。

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很多帶飯店、餐廳廚房等的房屋建筑，僅設(shè)計方案了集中化供暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)軟件。當(dāng)餐廳廚房處在工作態(tài)度時，通風(fēng)系統(tǒng)資金投入運作，餐廳廚房內(nèi)處在空氣壓力情況，新風(fēng)系統(tǒng)來源于包含戶外新風(fēng)系統(tǒng)滲入和飯店的氣體很多補入餐廳廚房。

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煙道風(fēng)柜長期處于高溫環(huán)境下工作，且油煙氣氣化形成積油、積碳或油狀果凍，所有這些都覆蓋在煙氣凈化設(shè)備的內(nèi)部電場，造成電場和煙氣隔離，使其不能工作。再流入廚房通過通風(fēng)系統(tǒng)排出室外。這種方式投資較少，餐廳采暖通風(fēng)效果好。它的缺點是大量的空氣調(diào)節(jié)風(fēng)會被直接排放，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。還需要在廚房操作室和其他輔助室設(shè)置綜合排氣系統(tǒng)。廚房手術(shù)室的油煙排放系統(tǒng)只在烹飪過程中打開，通風(fēng)需要的排氣系統(tǒng)進行通風(fēng)，同時保證廚房處于負(fù)壓區(qū)。

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將組合型制冷機組的新風(fēng)系統(tǒng)一部分立即補入餐廳廚房，一部分送進飯店，并根據(jù)回離心風(fēng)機返回空調(diào)。那樣能夠一部分處理新風(fēng)系統(tǒng)耗能大的難題，另外應(yīng)用的協(xié)調(diào)能力也很大

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廚房操作室不適合帶回風(fēng)的空調(diào)系統(tǒng)，包括分體空調(diào)、商用一拖多空調(diào)、風(fēng)機盤管和帶回風(fēng)的全空調(diào)系統(tǒng)。所有這些空調(diào)系統(tǒng)的空調(diào)效果都會受到廚房油煙的影響。隨著時間的推移，空調(diào)效果逐漸下降，終無法發(fā)揮空調(diào)的作用。廚房排煙管道的煙道位置應(yīng)高于吊柜頂部，確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間；廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但是安裝要求高，投資大。輸水集氣(煙)罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞，達到凈化油煙的目的。條件的廚房應(yīng)由建筑的集中空調(diào)系統(tǒng)有序送風(fēng)。但是目前遇到的情況大多是建筑物沒有廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。

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廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計是后續(xù)安裝油煙凈化裝置的先決條件 。廚房排煙 系統(tǒng)的各個組成部分，沒有集中空調(diào)系統(tǒng)。廚房處于工作狀態(tài)時，排氣系統(tǒng)投入運行，廚房處于負(fù)壓狀態(tài)。新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳大量空氣補充廚房。無序送風(fēng)會導(dǎo)致廚房工作環(huán)境惡劣。餐廳 送風(fēng) 大量 補充 到廚房 ；當(dāng)少數(shù)排氣扇 打開 或排氣扇 不工作 時，負(fù)壓 不是 很大 ， 電動閥 打開回風(fēng)機 啟動 ，避免 空調(diào)送風(fēng)全部 排出 。房 內(nèi)處于 負(fù)壓 狀態(tài) ，新風(fēng) 源包括 室外風(fēng)的滲透和餐廳空氣 大量 補充到廚房。

矮層排煙系統(tǒng)不暢順

矮層排煙系統(tǒng)不暢順

不一樣樓房的廚房排煙根據(jù)同一主管排出來，離出入口近的樓房廚房排油煙實際效果不錯，而較低樓房的廚房排油煙不順暢。

提議配置消防排煙風(fēng)機

針對廚房油煙很大的餐廳廚房，提議還配置一個消防排煙風(fēng)機。常見的消防排煙風(fēng)機有軸流式風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心通風(fēng)機3種。