國內礦泉水生產商始建于1930年的青島嶗山，當時生產規模較小、大部分產品出口外銷。瓶裝水也位列其中，標志著我國瓶裝水工業的發展步入起步階段。

2015年5月24日，包裝飲用水新的開始實施，規定除了天然礦泉水外，包裝飲用水分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，礦物質水、蒸餾水、冰川水、富氧水、負離子水等概念水自此成為歷史，不少企業因此更換了品牌名稱和包裝。

從水源抽出的水溫通常在16攝氏度左右，其中含有各種細菌，這時可以將溫度降到10攝氏度以下甚至更低，防止細菌的大量滋生，在此同時，采用膜過濾，除去不溶解物質，之后繼續保持一定時間的低溫，再用常規殺菌方法，這樣可以在保持水的口感的同時將細菌全部滅掉。水源——過濾凈化——微孔過濾——終端過濾——紫外線滅菌——反滲透裝置——沖洗灌裝裝置——噴碼——熱收縮膜——灌裝生產線。造成異味、臭味的的這種礦物質破壞了礦泉水原有的風味，降低其作為飲料水的價值。

從井中抽出的礦泉水，用濾布過濾將異物除去之后，用平板式冷卻機冷卻至5攝氏度。將水放在貯水罐內，在礦泉水從抽出到存入水罐這段時間，以及在罐內貯存期間，使礦泉水水溫仍保持在10攝氏度以下。

在貯水罐內貯藏約四個小時后，將礦泉水用活性炭處理，之后加熱到85 攝氏度，裝入合成樹脂瓶內密封，并將容器上下顛倒，保持30秒，于是得到瓶裝滅菌礦泉水。

教你初步知道水質的好壞？

然看上去性狀好的水也不確定仍然是安全的，看上去性狀不好的水也不確定就可能對身體健康引起副作用，無色無味只是水穩定性的初步知道基本常識，準確的論斷還應該需要依據專門生產廠商的水質測試結果。然而當礦物質水的性質看上去、性狀突然之間出現重要改動和變化時，如導致異臭異味時，則常常帶來著水質受到了不同程度的污染，應高度關注。所以山泉水是大自然漫長變遷過程的珍貴“遺產”，過度開采便不會再生。