現(xiàn)在有一種看起來像瓷器的密胺餐具，就是仿瓷餐具。然而，現(xiàn)在監(jiān)局公布的抽檢報(bào)告顯示，1/4的密胺餐具耐污染性能不合格。所以使用密胺餐具要提防高溫，選擇時(shí)這些細(xì)節(jié)一定要注意。另外，仿瓷碗不能用在微波爐里，也要注意不要長時(shí)間盛放酸性，油性，堿性的食物或飲料。剛剛購買的仿瓷餐具，盡量在沸騰的水中加醋煮兩到三分鐘，或在常溫下用醋浸泡兩小時(shí)，盡量使有害物質(zhì)釋放出來，煮餐具的水切記要倒掉。清潔仿瓷餐具時(shí)要用軟抹布，而容易擦拭餐具表面的百潔布、去污粉等，更容易被污染，盡量不要選擇。仿瓷餐具的使用注意一般情況下，家庭和餐館使用合格的密胺餐具是沒有問題的，但是遇到溫度過高也會(huì)釋放甲醛。因此在日常使用過程中要注意以下幾點(diǎn)：一般而言，仿瓷餐具的耐溫在零下30℃-120℃之間，在使用中不可超過以上標(biāo)注的高溫度。

保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染，化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺病原微生物。但后一類有一定副作用，對(duì)人體有不同程度的危害，所以國家對(duì)用于餐具的化學(xué)消毒劑實(shí)行嚴(yán)格管制，需要經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。以上兩類中，以物理消毒法理想，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑和消毒劑。

有些時(shí)候仿瓷餐具使用的時(shí)間比較長，上面可能會(huì)吸附一些色素和油漬，有的人會(huì)發(fā)現(xiàn)很難進(jìn)行清洗，其實(shí)這個(gè)時(shí)候只是使用傳統(tǒng)的方式并不好清洗。還在清洗的過程中可以使用比較的廚子粉正要放入一些熱水，然后攪拌溶液，把餐具全部放在里面浸泡，一般情況在半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后在進(jìn)行清洗，自然而然就可以清理的更加干凈，使用的過程中也會(huì)很舒服。

尿素又稱碳酰胺，脲加熱至160℃分解產(chǎn)生氨氣同時(shí)變?yōu)樗幔妒称酚冒b容器工具等制品生產(chǎn)許可教程》指出用脲醛樹脂制造的餐具注入80oC以上的熱水后可以聞到一股尿味。用脲醛類模塑粉上覆蓋一層密胺樹脂粉制作成的餐具，這種產(chǎn)品與脲醛樹脂模塑制品同樣不能作為餐具，不能濫用QB1999-1994《密胺塑料餐具》標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@種產(chǎn)品主要的材料仍然是脲醛樹脂，只是這種產(chǎn)品表面覆蓋了一層密胺樹脂粉，當(dāng)工藝做得比較好時(shí)，在出廠檢驗(yàn)時(shí)，有害物質(zhì)的釋放量沒那么容易檢測出來，當(dāng)使用時(shí)間長了，密胺粉磨損掉了，那么它的使用危害性就跟脲醛樹脂模塑制品沒什么差別了。這種產(chǎn)品充其量可以作為一些與食物非直接接觸的盛裝盤來使用，如：毛巾碟、糖果碟、水果盤等。