LIPOCAL的高吸收性，歸功于其使用了卵磷脂進(jìn)行包埋。由于卵磷脂的分子結(jié)構(gòu)與腸上皮細(xì)胞的細(xì)胞膜中磷脂分子結(jié)構(gòu)相似，當(dāng)卵磷脂與細(xì)胞膜交換或者直接嵌入時(shí)，可以增加腸上皮細(xì)胞膜的流動(dòng)性，因此可以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收性。當(dāng)鈣從微jiao囊中釋放出來，便能夠很容易地穿透腸粘膜或細(xì)胞間隙進(jìn)入血液循環(huán)。由于普通過磷酸鈣的品位比較低，單位有效成分的銷售價(jià)格偏高，磷肥工業(yè)又出現(xiàn)一些高濃度磷肥。西班牙巴塞羅那大學(xué)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示：磷酸三鈣經(jīng)過微囊化包埋后，生物利用度可提高41%。

此外，磷酸三鈣作為日常鈣源之一，相比其它補(bǔ)鈣產(chǎn)品，其優(yōu)勢(shì)在于可同時(shí)提供鈣和磷。身體內(nèi)的鈣和磷保持平衡非常重要，因?yàn)檫@兩種礦物質(zhì)都是骨骼形成的必需物質(zhì)，所以如果不能達(dá)到兩種物質(zhì)的均衡，而只是單純補(bǔ)鈣則通常難以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效

[實(shí)驗(yàn)原理]

磷酸鈣沉淀法是基于磷酸鈣-DNA復(fù)合物的一種將DNA導(dǎo)入真核細(xì)胞的轉(zhuǎn)染方法，磷酸鈣被認(rèn)為有利于促進(jìn)外源DNA與ba細(xì)胞表面的結(jié)合。磷酸鈣-DNA復(fù)合物粘附到細(xì)胞膜并通過胞飲作用進(jìn)入ba細(xì)胞，被轉(zhuǎn)染的DNA可以整合到ba細(xì)胞的染色體中從而產(chǎn)生有不同基因型和表型的穩(wěn)定。這種方法首先由Graham和van der Ebb使用，后由Wigler修改而成。微囊包埋磷酸三鈣，人體佳鈣源之一由西班牙Lipofoods公司生產(chǎn)的微囊包埋鈣（LIPOCAL），是一種以磷酸三鈣為原料，經(jīng)過超細(xì)粉碎后，再用卵磷脂包裹成直徑為3－5微米的一種鈣制品。可廣泛用于轉(zhuǎn)染許多不同類型的細(xì)胞，不但適用于短暫表達(dá)，也可生成穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。

磷酸鈣

磷酸三鈣分子式：Ca3(PO4)2 ; Ca5OH(PO4)3; Ca10(OH)2(PO4)6

磷酸三鈣分子量：Ca3(PO4)2 310.18；Ca5OH(PO4)3 502.31；Ca10(OH)2(PO4)6 1004.61

磷酸三鈣性　能：由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO·3P2O5·H2O，分子量1004.64。白色無定形粉末，無臭無味。相對(duì)密度3．18。難溶于水，易溶于稀鹽酸和xiao酸。在空氣中穩(wěn)定。

磷酸三鈣用　途：在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅開的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。產(chǎn)品用途：可用作牙膏磨料、涂料填料、電工器材熒光體，食品級(jí)焦磷酸鈣用作緩沖劑、中和劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、酵母養(yǎng)料。用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。

磷酸三鈣包　裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。

磷酸鈣和檸檬酸鈣在制備方法、用途、副作用等方面存在區(qū)別，建議患者在服用時(shí)盡量在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免服用不當(dāng)對(duì)身體造成傷害。

1、制備方法：磷酸鈣中含有磷灰石，可用于氯化鈣與磷酸鈉反應(yīng)，利用旋風(fēng)爐加速反應(yīng)，并向其中添加合適的添加劑，使磷酸鈣與水蒸氣在高溫下脫氟，然后經(jīng)水淬、冷卻、干燥、研磨制成。檸檬酸鈣是檸檬酸生產(chǎn)中的中間產(chǎn)物，可在檸檬酸發(fā)酵時(shí)加入石灰乳液中和，然后進(jìn)行過濾、洗滌、干燥制備；它也叫做磷化石灰，是一種在礦化牙齒和骨骼方面扮演重要角色的礦物質(zhì)鹽。

2、用途：磷酸鈣常用作食品行業(yè)的緩沖劑、保濕劑、酸度調(diào)節(jié)劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。檸檬酸鈣作為食物鈣強(qiáng)化劑，吸收比無機(jī)鈣更好，用于各種食品，如奶粉、果汁、牛奶等；

3、副作用：磷酸鈣食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹部不適感，還會(huì)出現(xiàn)厭食、惡心、肌肉軟弱無力等，如果長(zhǎng)期使用，可能會(huì)導(dǎo)致功能受損。檸檬酸鈣是一種常見的食物，某些人群服用后除了會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適，還可能會(huì)引起等不良反應(yīng)，甚至可能會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、吞咽困難、骨骼疼痛等。備注:廣泛用于ABS、PMMA、SAN珠料的聚合，此外，也用于樹脂防粘結(jié)的隔離劑、生物材料、水處理劑、染料、橡膠、制藥等領(lǐng)域。