干冰比水的溫度低很多，所以相當于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰。

干冰清洗的流程，干冰清洗是利用壓縮空氣動能帶動干冰清洗機里干冰，干冰通過設備將干冰和氣體混合再通過管道和噴嘴噴射到物體表面，從而達到清洗除污的效果。

干冰機是利用極低溫的干冰顆粒，在壓縮空氣作用下，噴射向被處理物件，使其表面污垢急劇冷凍到脆化及爆裂，當干冰粒鉆進污垢的裂縫后，隨即汽化，其體積瞬間膨脹近600倍，從而把污垢帶離物體表面。食品級干冰加工

其實干冰也是我們說的二氧化碳，通過低溫設備壓制而成，也是植物用于光合作用的氣體，干冰本身無色無毒無味，在壓力和低溫下變成固態的干冰顆粒。食品級干冰加工

干冰的制造工藝有兩種形式，二次成型的塊狀干冰，就是通過干冰顆粒用擠壓而成重5KG的塊狀干冰。食品級干冰加工

干冰的制造工藝比較簡單，干冰也被運輸到各地用于多種用途，他是一種重要的制冷機用于運輸食物時，可有效防止細菌在運輸過程中生長，這樣干冰被大家列入食品級，就是干冰不會損壞食物原本，也不會像冰一樣污染食物。

在應用干冰的時候，需要考慮適用性、環保性、實用性、經濟性和安全性這些方面的問題，而其中安全性是尤其需要注意的。

雖然干冰是固態二氧化碳，無毒，從整體上說是一種比較安全的清洗方法，對人體和工件均無害，但是在清洗過程中，干冰氣化之后會形成二氧化碳的氛圍，由于空氣不流通，就會產生二氧化碳下沉現象，這樣人會因缺氧而感到不適，因此一定要確保空氣流通，不能使二氧化碳積聚。

干冰吸收熱量產生白色煙霧，升華成co2氣態，它無毒無異味無殘留，具有消毒滅菌作用，用在賓館或酒店輔助制作美食上，不僅不會改變菜肴的原汁原味，而且還可以給人溫馨、浪漫、新奇、如臨仙境等輕松愉快的心理感受。

塊狀干冰體積大，不會損耗的太快，選擇干冰規格時也要根據實際情況，靈活選擇合適的干冰形狀，既要保證產品的效果，又能節約成本才是終的。提高干冰的使用價值，較大化的利用不同規格干冰。