青梅具有調節腸胃的獨特功能,那么使用青梅開胃好的做法是什么呢？

腌漬，不少朋友會將青梅加工成脆梅，做法很簡單——加糖，將白糖融化成糖漿，然后讓青梅外表沾滿糖漿，晾干就可以了。又酸又甜，就這么簡單地征服了味蕾。夏天已經在悄悄臨近了，吃厭了大魚大肉，那么飯前吃一顆青梅能開胃了。

江南季風，雨肥青梅，

食之清新爽味，賞之青小可愛。

枝頭盈翠，青梅如豆，

其中既有初夏風味，也有少女心事。

立夏前后，春花將盡，是江南的梅雨季節，也是梅子的成熟期。

青梅雨中肥。未熟的梅子青翠，稱青梅；熟時金黃，稱黃梅。由于青梅風味更濃，所以會更受歡迎。

多吃青梅有什么好處？青梅有哪些保健功能呢？

消除疲勞，增加活力：

青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲，恢復體力，消除疲勞等功效。抑菌、驅蟲、抗過敏作用：青梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄qiu菌、大腸*菌、沙門氏菌等多種病菌均有一定抑菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等也有一定的抑制作用。同時能改善腸胃，解煩。青梅果實中含有大量的天然檸檬酸能促進三羧酸循環，迅速將疲勞元素排出體外，很大限度地產生能量，使食物能完全燃燒，這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯著的實際價值。此外青梅還有利于人體對鈣的吸收，是幫助兒童老人補鈣的適合的食品。

--------摘自《堿來的健康》

近年來，隨著我國居民消費水平的逐漸提高，人們的消費方式也日漸多元化，而休閑食品由于其方便、美味的特點，成為人們生活中的“新寵”。味酸，有下氣、安心、止ke止嗽、止疼止寒煩熱，止冷熱痢疾，消除腫之功效。據《2017中國休閑零食行業研究報告》顯示，目前我國休閑零食業市場銷量已突破萬億，并將保持20%以上的復合增速，預計在2020年突破2萬億。

能有這樣的發展態勢，除了干燥、滅菌、抑酶、儲藏、冷鏈物流等新技術的革新，還離不開各大品牌商家對市場消費需求的把控。此外，每一顆梅子都采用獨立的小包裝，非常適用于隨身攜帶，讓你隨時隨地都能輕松的品嘗到美味的脆青梅。近年來，越來越多的品牌意識到消費者對休閑零食的多樣化、個性化、健康化需求，因此紛紛布局健康產業，從配方、包裝等方面著手，打造零食新生態。

隨著生活節奏的加快，人們的吃飯速度也在不知不覺中提高。但是過快的進食速度容易損傷消化系統、肥胖等問題的出現，那怎樣進食才算是合理健康的呢？

首先，要把握好吃飯節奏。一般來說，吃飯的良好節奏是一口飯嚼20次，建議用15~20分鐘吃早餐，半小時左右吃中晚餐，盡量細嚼慢咽。而老年人消化功能較弱，一口飯嚼25~50次，才能給飲食zhong樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。