廚房通風排煙工程設計原則：

1、廚房補風系統需要根據排油煙系統、排風系統設置情況進行設計，既要滿足廚房排油煙系統的補風需要，又要在排油煙系統不運行期間滿足通風需要。一般情況下，可以采取如下方案：空調新風系統和自然補風系統需要滿足廚房排油煙系統需要；而空調新風系統單獨運行時，滿足通風需要。通風、空調系統管道上安裝的防火閥平時處于開啟狀態，火災時溫度達到70℃就自行關閉。

2、廚房排油煙系統需要設置油煙過濾設備。根據各地不同要求，排油煙系統可設置不同過濾效率的油煙過濾設備，如靜電油煙過濾器、吸收式油煙分離器、運水的煙罩等。2）常閉送風口、排煙閥（口）的手動驅動裝置應固定安裝在明顯可見、距樓地面1。靜電油煙過濾器隔油效率為，運水的煙罩隔油效率達93%。設計運水的煙罩要考慮運水的煙罩的風阻，一般可參考其樣本，如果估算，可以取100～150Pa。

自然防排煙系統

防煙樓梯間前室或合用前室，利用敞開的陽臺、凹廊或前室內不同朝向的可開啟外窗自然排煙時，該樓梯間可不設排煙設施。利用建筑的陽臺、凹廊或在外墻上設置便于開啟的外窗或排煙進行無組織的自然排煙方式。

自然排煙應設于房間的上方，宜設在距頂棚或頂板下800mm以內，其間距以排煙口的下邊緣計。自然進風應設于房間的下方，設于房間凈高的1/2以下。(3)當排煙管道豎向穿越防火分區時，排煙管道應設在管道井內，且要有滿足1。其間距以進風口的上邊緣計。內走道和房間的自然排煙口，至該防煙分區蕞遠點應在30m以內。自然排煙窗、排煙口中、送風口應設開啟方便、靈活的裝置。

防排煙系統高層建筑的防煙設施可分為機械加壓送風的防煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施兩種。高層建筑的排煙設施可分為機械排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施等兩種。

排煙風機是消防系統中不可或缺的設備，依據各消防法對風機控制箱的要求，成都嚴川消防公司生產的風機控制箱采用末端雙電源的方式控制消防風機的啟動和停止，并能與防火閥等消防聯動。（一）防煙排煙系統每月檢查1．防煙、排煙風機手動或自動啟動試運轉，檢查有無銹蝕、螺釘松動。可通過消防控制室手動和自動和現場按鈕對風機進行啟停操作，并通過自主研發的防排煙智能控制屏對設備的運行情況進行反饋，產品體積小，操作方便，能滿足消防上要求的離心式與軸流式風機的控制需求。

防排煙風機控制箱使用用途及故障處理

1、防排煙風機控制箱應用場所：可供賓館、飯店、禮堂、地下室、廠礦企業的車間、辦公樓等需要消防并通風換氣的場合使用，用戶可根據不同的場合和不同的用途選擇。

2、應用時輸送的空氣要求：氣體內不許有較黏性的物質，所含的塵土硬質粒物不大于50mg/m3。

3、輸送氣體的溫度：經耐高溫試驗，煙氣在280℃高溫情況下，連續運轉40min以上，達到消防排煙之目的。（本產品經國家消防檢測部門檢測，在溫度400℃時，連續運轉80min以上。）

廚房排煙道加固需要注意的事項：

如果貼磚的話，建議掛鐵絲網處理，鐵絲網就是普通的不銹鋼細鐵絲網，但是由于煙道脆弱，如果直接釘釘子的話，肯定會打壞煙道造成漏氣，所以這個是不可能的。普通的離心風機，其電動機位于介質氣流之外，一般能夠滿足排煙風機的要求，但對于軸流風機，則必須采用消防風機。現在有幾個不錯的掛網做法，一個是用的鋁釘，這種釘子需要用免釘膠先粘結在煙道表面，一般免釘膠固化很快，初凝幾秒鐘，固化在2-3h即可，固化以后，然后把鐵絲網用剪刀裁剪成合適的尺寸，彎折成合適的直角，然后用鋁釘固定好就行了。

下一步就是在上面抹灰且拉毛，帶抹灰24h初凝后，就可以直接貼瓷磚了，這樣的做法好處是不僅煙道堅固耐用不開裂，并且瓷磚也不容易空鼓剝離，能夠保證它們的緊密連接。

在裝修現場，有可能缺乏釘子來固定，安裝師傅也沒怎么辦呢？其實這個很容易解決，可以找幾個廢舊的易拉罐，剪成小長條的片片，然后彎折以后，把一邊用免釘膠貼在煙道上面，就和那個鋁釘效果一樣了，甚至能做成即實用又美觀的效果。