廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司養老院食材配送批發

填寫表單

大部分的傳統生鮮配送企業，將客戶訂單打印或手抄在紙張上，再根據紙質單據上的商品種類和數量進行分揀稱重。完成一項，就勾選一項作為標記。

2、手動錄單

稱重后，將稱重數據錄入電腦的execl表格。如果遇到對配送發貨單有規格要求的企業，還需要用機打單，這就需要加一道手工錄入電腦訂單表的程序。在這一操作過程中，如果發現分揀數據有錯，還需要重新排查、返工。

3、核算價格

由于生鮮品類繁多，即使是同一種產品，都可以分為多種類型，再加上不同客戶的訂單量、需求的不同，定價也不一樣。這對于員工來說，是一項非常復雜且繁瑣的工作。即使是有經驗的老員工，也需要耗費大量的時間核算每件商品的價格。

4、打印單據

核算完價格之后，還需要由專人將核算后的價格打印出來，配送貨物的時候交給客戶。

通過這一系列的流程，我們可以看到傳統生鮮分揀流程非常耗時耗力，還需要企業投入大量的人力資源。在這個追求、快速的時代，這種傳統模式會嚴重阻礙企業的發展，使企業陷入瓶頸。

傳統分揀模式不僅效率低，而且還容易出錯，給企業增加額外的成本。

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易出錯

受行業特性影響，生鮮分揀工作都是半夜進行。這個時候的人處于疲勞狀態，注意力難以高度集中，人工操作放錯框的情況難以避免。即使出庫檢驗的時候，也只是發現商品出錯，無法核對商品重量。導致客戶接收到商品后，發現斤兩數不對，引發售后糾紛，流失客戶。

2、成本增加

在分揀過程中，隨意扒皮、切削的情況屢見不鮮。也有的為了便于核算好出庫，原本20.1斤的青菜被當成20斤配送給客戶。看似不多的數量，但是日積月累下來，也是不少的成本。

3、責任不清

人無完人是個人總是會犯錯的。由于整個配送環節參與的人多，一旦某一環節出錯，無法追究到個人，導致各個部門相互推脫，不了了之。追究了半天，也不知道具體哪個環節出錯，無法優化，導致此類情況再次發生也無計可施wujikeshi。

分揀環節出問題，根本原因在于靠人工、人腦是不可靠的。是個人就難免會犯錯，但系統不會，數據不會。為了解決分揀難這一問題，觀麥科技研發的生鮮配送管理系統，不僅可以幫助企業解決分揀難題，還可以幫助客戶輕松實現下單、采購、分揀、配送等全過程的信息化管理。幫助企業減少出錯率，提高工作效率，加速企業發展faz。

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食材長途配送需要注意的要點

1、運輸車輛的溫度

監控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產品的鮮活性，從而產生貨損。因此，在運輸過程中，控制車輛內的冷藏溫度是對降低生鮮產品損耗率的重要手段。

2、運輸貨物的堆碼方式

因為食材的無規則性，以及其本身的屬性因素，導致此類生鮮產品在進行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產品損耗的重要因素。冷庫貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的食材放在一起。

廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。

新鮮食材配送的重要性

一、實施新鮮食材配送，能夠轉化餐飲加工中發生的下腳料，下降餐飲的出產本錢。

二、實施新鮮食材配送，能夠進步食材加工中的機械化程度，下降人力本錢，利于整個餐飲效勞本錢的下降。

三、實施新鮮食材配送，利于餐飲規范化效勞的樹立，利于餐飲效勞質量的進步，利于消費者對餐飲效勞的監督。

食材配送是餐飲辦理邁入現代化辦理系統的一個進程，它的呈現標明渙散無序和沒有規范的老式餐飲年代的完畢，它標志現在餐飲業的興起。它又是農業完成現代化的轉型產品。有新鮮食材配送系統才會有餐飲效率的規范化，兩者相得益彰。