外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況。檢查進庫的每件商品，以檢驗外包裝為主，如發現外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況，必須進行開箱查驗，問題商品做暫存處理。--所有商品有無問題均要進行入庫操作；--問題商品需要進行暫存待處理，等待終處理結果；--商品在入庫過程中需要品控人員和廚房人員檢查商品質量；

平房倉以自然通風和軸流風機緩速機械通風為主。考慮10月份氣溫仍然偏高，階段降溫目標以不低于15℃為宜。（軸流風機）第3次通風：在12月份進行，利用明顯下降的氣溫，尤其是夜間溫度較低，并偶有低寒氣流發生，此時可選擇低溫時間，繼續行通風降溫。如果時間允許，平房倉仍可選用軸流風機緩速通風。考慮12月份氣溫還未達低，所以第三階段目標溫度以不低于10℃為宜。

在制定方案時,應注意將不同的通風方式加以優化組合。對當年入庫的新糧,因其溫度較高,宜采用三階段通風;對隔年糧如平均糧溫較低,可以采用兩階段通風;對水分較高的糧堆,宜采用大功率離心風機通風,以達到降溫降水的目的;對水分較低的糧堆宜采用小功率風機及結合自然通風降溫,以降低能耗和水分損耗;對上下層溫差較大的糧堆可采用吸出和壓入式交替通風進行平衡。