冷庫建筑物是在0℃以下的低溫下凍l結，又是在0℃以上的溫度下解凍，對此稱為凍融循環。反復的凍融循環對土建冷庫有較大的損壞作用。

1.各種庫房應按設計規定使用。高、低溫庫不允許混淆使用。原設計的兩用庫按一種用途使用后，變為另一種用途時，應注意進行相應的調整。

2.各種土建冷庫空庫存時，也要保持一定的低溫。凍l結間和低溫庫應保持在-5℃以下，高溫庫應保持在溫度以下，以免庫內滴水受潮。

3.原設計有冷卻工序的凍l結間，如改為直接凍l結時，凍l結間要有足夠的制冷設備。同時要掌握進貨數量，控制庫溫。庫內不得出現滴水現象。

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

冷庫的種類

按結構形式分

土建冷庫 、裝配式冷庫 。

按使用性質分

生產性冷庫 、分配性冷庫。

按規模大小分

大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。

按冷庫制冷設備選用工質分

氨冷庫 、氟利昂冷庫 。

按使用庫溫要求分

高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。

武漢雪地制冷設備工程有限公司主要產品：工業冷水機、冷水機、冷水機組、風冷冷水機、風冷式冷水機、水冷冷水機、水冷式冷水機、冷凍機、冰水機、制冷機、螺桿式冷水機、風冷螺桿式冷水機、螺桿式冷凍機、螺桿式冰水機，換熱器，壓力容器等一系列工業用制冷產品。根據自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷（制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。

自19世紀末，冷庫一直是物流業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

武漢雪地制冷設備工程有限公司主要產品：工業冷水機、冷水機、冷水機組、風冷冷水機、風冷式冷水機、水冷冷水機、水冷式冷水機、冷凍機、冰水機、制冷機、螺桿式冷水機、風冷螺桿式冷水機、螺桿式冷凍機、螺桿式冰水機，換熱器，壓力容器等一系列工業用制冷產品。冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。

食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、試驗室等?！∈称防鋷熘饕米鲗κ称?、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。