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有營銷指出,不少廠商反映,如今葡萄酒的市場越來越難做了,根本原因是葡萄酒市場發生變化了,葡萄酒消費日常化了,選購多樣化了,市場變化快了,跟不上節奏的廠商勢必遭遇淘汰。
開放的大門越開越大,對于國產酒的營銷將往何處去,和君咨詢合伙人李振江就指出:“國產葡萄酒的戰略選擇必然是競爭戰略,而非發展戰略。國產酒要通過深度體驗來搶占消費者心智,通過商業利益重塑來占位經銷商和渠道。通過自下而上的獲取資源,建立小商系統;通過深度服務,建立新的品牌勢能。”
在盛行、直播當道、社交媒體風行的傳播氛圍下,國產酒要想有所突破,除了尊重風土,釀造、個性化的產品,動員廣大消費者,把他們“圈”進來,為品牌打CALL,無疑是實現銷量增長的良方。
李振江還指出,這是招小商的時代,是“”的時代、螞蟻的時代。無獨有偶,營銷胡濤偉也曾指出,發動喝酒的人兼為賣酒人,借助其社交圈層提升品牌傳播力,通過年終分紅等方式提升其積極性,是酒類廠家節約推廣成本、打入消費圈層的一劑良方。
具體到實際市場操作中,針對消費者,李振江指出,“抓大放小”建立“面子工程”和“時尚化”體驗,通過互聯網進入消費者生活方式的推廣與傳播,將是國產酒進行消費者培育的主要工作。具體分為四個方面:
一是好產品會說話,說話要說家常話,也就是產品面向消費者的說辭要符合當下的語言環境,要建立個性化的品牌調性、產品特色、文化符號;
二是品鑒會要高頻且多樣,通過分層級的品鑒會將消費者分圈層管理;
三是互聯網化的傳播是主要推廣陣地,酒類廠商要依靠數據化、本土化、社交化進行傳播;
四是區域市場社區化將成為品牌推廣的,廠商要對區域市場進行深耕再深耕。
全球威士忌品牌排行
6、麥卡倫Macallan
麥卡倫(macallan)酒廠坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自從十八世紀末開始釀制威士忌酒,當時住在小山丘上的一為農夫用自己種植的大麥釀制威士忌。麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標,因而贏得“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽。從該公司與眾不同的小型蒸餾器,遺跡用雪莉酒桶的陳年過程的種種原則堅持,麥卡倫刻意保留傳統釀造方法,為成為散發雪莉酒香的威士忌代表之作。
7、占邊JimBeam
占邊Jim beam 占邊波本威士忌始于1795年,歷經占邊家族七代釀酒師,始終保持產品的比較并成為全世界和全美銷量一的波本威士忌。JimBeamBrandsCo.產品種類豐富,旗下囊括70多個,產品過百國家尤是以其占邊波本威士忌。
8、皇家RoyalSalute
威士忌,1953年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國伊莉沙白皇后加冕典禮致意,特別釀制“皇家”。“皇家”的名字來自向到訪皇室人員鳴炮21響的風俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌,分別盛載紅、綠、藍及棕色瓷樽內,更顯雍容華貴。
9、威雀FamousGrouse
18世紀末,Matthew Gloag家族于蘇格蘭皮爾斯(Perth)創立了一家獨樹一幟的烈酒制造廠,其中比較具有代表性的就是口感異常順滑的“威雀蘇格蘭威士忌”。每當英國皇室遠赴蘇格蘭獵威雀(Grouse)時,必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及獵成功慶祝之用。當Gloag威士忌日漸流行,深受歡迎后,起名稱也正式演變為“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。現今蘇格蘭仍然非常流行獵威雀,其盛況正如同威雀蘇格蘭威士忌,在蘇格蘭仍然保持其品牌。
10、溫莎Windsor
溫莎(Windsor)的名稱來自于英國比較為古老的王室宅邸“溫莎城堡”,以及由此而來的比較有歷史和的“溫莎王朝”。溫莎威士忌品質出眾,滴滴珍貴,其的順滑口感來自于在橡木桶中的長年陳釀。每當一批陳年芳醇的威士忌出窖,溫莎品牌首席調酒師道格拉斯-默里會從中挑選比較稀有、比較的威士忌來打造他的特殊調和酒,他繼承了維多利亞時代的先輩們開發出的傳統技藝,帶給我們的是每一瓶溫莎蘇格蘭威士忌標志性的順滑口感和精致、和諧的尊貴享受。